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2021-09-28
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荃灣大鴻輝這間18樓雞煲多年來總共吃過超過十次了，價錢非常親民，場地非常之大，還是預早訂座比較妥當。精選美國雪花肥牛 - $188雞煲方面，雞件足足有半隻份量，入口嫩滑鮮味；醬汁好香濃，香味濃得撲鼻，有洋蒽、芫茜及香料等，麻辣中又帶一點鮮甜。肉類方面，特級肥牛比起雪花肥牛的雪花多得很，脂肪分佈得算均勻，如果喜歡吃那牛脂味，特級肥牛會較好一點，兩款肉質也很鮮嫩；五香牛腩不夠肥，不過算軟腍。海鮮方面，鮮脆鯇骨腩肉質好結實清爽；海中蝦都算彈牙；是日海鮮是扁蟶，短小的味道最咸鮮帶甜；爽脆墨魚鬚煙韌爽脆；滋補花膠軟腍略帶膠質。小食方面，試過魚腐、蟹爪肉捧和台灣一口腸；當中醬爆豆卜頗特別，裡面包裹著牛肉；炸蝦片好酥脆且蝦味濃郁。甜品方面，自助雪糕機提供抹茶及乳酪兩款口味，還有不少朱古力類的配料。飲品方面，有最新的Coca-Cola Plus無糖又有膳食纖維，還有自家製的冷泡茶較為健康。自助醬料區有基本的配料外，大得還頗衛生乾淨。
精選美國雪花肥牛 - $188
雞煲方面，雞件足足有半隻份量，入口嫩滑鮮味；醬汁好香濃，香味濃得撲鼻，有洋蒽、芫茜及香料等，麻辣中又帶一點鮮甜。
肉類方面，特級肥牛比起雪花肥牛的雪花多得很，脂肪分佈得算均勻，如果喜歡吃那牛脂味，特級肥牛會較好一點，兩款肉質也很鮮嫩；五香牛腩不夠肥，不過算軟腍。
海鮮方面，鮮脆鯇骨腩肉質好結實清爽；海中蝦都算彈牙；是日海鮮是扁蟶，短小的味道最咸鮮帶甜；爽脆墨魚鬚煙韌爽脆；滋補花膠軟腍略帶膠質。
小食方面，試過魚腐、蟹爪肉捧和台灣一口腸；當中醬爆豆卜頗特別，裡面包裹著牛肉；炸蝦片好酥脆且蝦味濃郁。
甜品方面，自助雪糕機提供抹茶及乳酪兩款口味，還有不少朱古力類的配料。
飲品方面，有最新的Coca-Cola Plus無糖又有膳食纖維，還有自家製的冷泡茶較為健康。
自助醬料區有基本的配料外，大得還頗衛生乾淨。
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