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2017-03-07
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即日起，目利きの銀次 尖沙咀 The ONE 店及旺角 MOKO 店都有晚市主餐牌8折優惠，讓為食的香港人在想飛而未有得飛的難耐3月（包括我自己...），可以開心盡情大嘆日本直送美食！ 曾多次到 屯門店 用餐，也到訪過 旺角 MOKO 店，昨晚帶著妹妹尖沙咀血併後（貪靚妹很願意陪媽媽shopping，還會給意見，超窩心!! ），就與食首次來到 The ONE 分店享用晚餐。 除了晚市主餐牌8折優惠（屯門及銅鑼灣店不適用），目利きの銀次 還推出了晚市一人前「毒」食套餐 ($98起)，不過套餐就沒折扣。店內濃厚的沖繩風情，加上新出優惠，週一的晚上也全場爆滿！如果想來吃，還是事先訂位比較好～ 血併後肚子特別餓，首先以 銀次特製什錦沙律 Ginji Special Salad ($88) 開胃。沙律除了軟滑的胡麻汁豆腐，又有不少自家製 Cream cheese，拌上清甜車厘茄，口味清新合意之極～ 每次來都必吃 海膽汁燒蠔 Deep Fried Oyster with Sea Urchin Sauce ($98)，那又香又濃的海膽汁，澆在酥脆肥美的炸蠔上，再巧妙拌以清爽菠菜，整件事太棒了！絕對
曾多次到 屯門店 用餐，也到訪過 旺角 MOKO 店，昨晚帶著妹妹尖沙咀血併後（貪靚妹很願意陪媽媽shopping，還會給意見，超窩心!! ），就與食首次來到 The ONE 分店享用晚餐。
除了晚市主餐牌8折優惠（屯門及銅鑼灣店不適用），目利きの銀次 還推出了晚市一人前「毒」食套餐 ($98起)，不過套餐就沒折扣。店內濃厚的沖繩風情，加上新出優惠，週一的晚上也全場爆滿！如果想來吃，還是事先訂位比較好～
血併後肚子特別餓，首先以 銀次特製什錦沙律 Ginji Special Salad ($88) 開胃。沙律除了軟滑的胡麻汁豆腐，又有不少自家製 Cream cheese，拌上清甜車厘茄，口味清新合意之極～
每次來都必吃 海膽汁燒蠔 Deep Fried Oyster with Sea Urchin Sauce ($98)，那又香又濃的海膽汁，澆在酥脆肥美的炸蠔上，再巧妙拌以清爽菠菜，整件事太棒了！絕對是必食之選，點兩客也不為過！
為免妹妹有得睇沒得吃，也點了一份 炸魚餅 Deep Fried Fish Cake ($48)；魚餅質感彈滑得來特別柔軟，有點似在吃軟身年糕，但又鮮美很多，好吃又特別；吃時可點上一些薑蓉，更添清新食味～
接著是2-4位用的 仲買人精選特上刺身盛拼盤 Supreme Sashimi Platter ($398)，堆得美侖美奐的上檯，誠然是視覺的享受。我吃了牡丹蝦、象拔蚌，以及池魚都很新鮮美味；吞拿魚及劍魚也獲食友大讚魚味濃重，可見併盤水準都很高，沒有將貨就價！
很愛這裡的明太子煎蛋卷，但原來新出的 蟹肉厚燒玉子 Pan Fried Egg Rolls with Crab Meat ($98) 更加邪惡誘人：嫩滑的蛋卷切開，是滿滿的蟹膏蟹肉，啖啖甘香豐腴，加上面層飛魚子及蔥花的點綴，好吃得很過份！！！
更過份的是 北海道海膽飯 (小) Sea Urchin Sashimi on Sushi Rice ($268)，飯碗不算大，但面層北海道海膽澎湃飽滿、藏量很深，與飯的比例約是1:2，每啖吃來都是鮮甜，超級邪惡啊！！！
還未完，這款結合海膽、帶子刺身、三文魚籽、飛魚子、吞拿魚腩蓉，以及六大件鐵火卷的 超豪華卷 Deluxe Sushi Roll ($188)，餸料比飯還要多很多，每口都是豐腴、鮮甜、脆爆的滋味交集，真是太豪華又美妙的享受了！
繼續有 炭火燒拼盆6串 Grilled Assorted Skewers ($128)，內容包括燒自家製免治雞肉串、燒雞中翼、燒豚肉、燒煙肉車厘茄卷、燒煙肉蘑菇卷，以及燒鵪鶉蛋，十分豐富。其中雞翼及鵪鶉蛋都適合小朋友，妹妹也不客氣取了鵪鶉蛋來吃呢。
繼續有 燒南瓜 Grilled Pumpkin ($28)，這南瓜燒得夠火候，硬脆質感盡化為柔軟棉甜，吃前塗上牛油更添滋味，我可是非常不客氣連吞兩件呢！
澱粉質時間，先是 軟殼蟹卷 Soft Shell Crab Tempura Sushi Roll ($138)，香脆不油的炸軟殼蟹，以及軟熟牛油果都是我心水，這樣的卷物加上飛魚子及沙律醬，那有不愛吃的道理？
又有一份晚市套餐的 燒鰻魚飯，我太飽沒有試，但目測感覺還不錯，Chloe也試了米飯部分，表示很喜歡的～
最後是 雞肉濃湯烏冬 Udon Noodles with Chicken Meat in Chicken Soup ($108)，原本來專為妹妹而點，但那雞腿、鮮濃雞湯及彈滑烏冬都太美味誘人了，最後我比她吃的更多，天啊！！！
飽啊！但甜品不可能不吃吧，所以小休後又來 蒸紅豆年糕 Steamed Rice Cake with Sweet Red-Bean Paste ($48)：如非年糕煙煙韌韌很好吃，你想我會將它放進口嗎？一句話，喜歡吃年糕的，不要錯過這味。
接著是又美又搖蕩不己的 水信玄餅 Raindrop Pudding ($48)，Q彈水嫩的質感十分的讚，配合黑糖及黃豆粉享用，清甜美妙～
繼續有 自家製柚子忌廉班戟配柚子雪葩 Home-made Yuzu Pastry Cream and Caramel Crepe with Yuzu Sherbet ($78)，柚子清新的滋味，就是有本事誘惑人，明明飽極也將這軟軟滑滑、兼帶香甜脆脆的班戟往嘴裡送！
雖然知道水準很高，但甜品唯一沒吃是這 北海道牛奶布甸配士多啤梨醬 Hokkaido Milk Pudding with Strawberry Sauce ($38)，因為要與妹妹一起面對最後的「打大佬」！！！
最後「大佬」是 自家製朱古力蛋糕配雪糕 Home-made Chocolate Cake with Ice Cream ($78)：超香濃又挺實的朱古力brownie置放在熱度十足的鐵板上，當面層雪糕融化，醬汁流下來令鐵板滋滋作響，再加上焦糖香蕉的撲鼻香氣，色香味俱全之作。吃完真的超飽！！！
由頭盤、刺身、主食到甜品，都不乏精彩出品，加上晚市8折優惠，人在旺角／尖沙咀，目利きの銀次 實在是個上好開飯之選！下次，我還要去吃芝士奄列、香脆燒飯糰...
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