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2015-12-21
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外出食飯, 每當大家也諗不到食甚麼時, 我就好自然想起日式放題, 因為當中總有一些款式適合每位朋友食. 今次去了相撲手食飯.早前就去了位於尖沙咀的相撲手日式放題食飯.這裡和平日食放題的氣氛和感覺好不一樣.當我坐下時, 點野食時, 店員會間中行過來問你食唔食這樣, 食唔食那樣, 感覺有點似去了茶樓.店員送上燉湯, 當日時木瓜雞腳湯, 夠晒滋潤, 最啱愛飲湯的我. 但估不到日式放題會有燉湯飲.冷熱飲品也是自助形式, 全部是任飲.來食日式放題, 當然不少得手卷, 我點了軟瞉蟹和蟹籽沙律手卷.紫菜夠脆, 一上枱便要食先, 飯軟硬適中, 若餡多些口感更佳.本身愛食牛舌, 所以見到田舍牛舌煮, 就一定點,牛舌幾腍身, 而且也幾厚身, 口感不錯, 調教味道適中.食到中途, 原來到了即場開魚的時候, 師傳先擺出一條大魚在枱上, 先讓食客影相.之後, 師傳就會用佢熟練的技巧將整條魚按步驟, 一步一步切出刺身, 而食客也排隊等攞刺身, 即切即食, 一定最新鮮.由於我不食生嘢, 所以不知味道怎樣, 但可以現場睇到師傳切魚的情形也得不錯.另外, 我點了焗廣島蠔.入口除了有芝士的香味外, 蠔面仲有煙肉, 蠔幾滑
外出食飯, 每當大家也諗不到食甚麼時, 我就好自然想起日式放題, 因為當中總有一些款式適合每位朋友食. 今次去了相撲手食飯.
早前就去了位於尖沙咀的相撲手日式放題食飯.
這裡和平日食放題的氣氛和感覺好不一樣.當我坐下時, 點野食時, 店員會間中行過來問你食唔食這樣, 食唔食那樣, 感覺有點似去了茶樓.
店員送上燉湯, 當日時木瓜雞腳湯, 夠晒滋潤, 最啱愛飲湯的我. 但估不到日式放題會有燉湯飲.
冷熱飲品也是自助形式, 全部是任飲.
來食日式放題, 當然不少得手卷, 我點了軟瞉蟹和蟹籽沙律手卷.
紫菜夠脆, 一上枱便要食先, 飯軟硬適中, 若餡多些口感更佳.
本身愛食牛舌, 所以見到田舍牛舌煮, 就一定點,牛舌幾腍身, 而且也幾厚身, 口感不錯, 調教味道適中.
田舍牛舌煮
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之後, 師傳就會用佢熟練的技巧將整條魚按步驟, 一步一步切出刺身, 而食客也排隊等攞刺身, 即切即食, 一定最新鮮.
由於我不食生嘢, 所以不知味道怎樣, 但可以現場睇到師傳切魚的情形也得不錯.另外, 我點了焗廣島蠔.
入口除了有芝士的香味外, 蠔面仲有煙肉, 蠔幾滑身.蟹粥.
蟹粥
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粥底幾綿身, 我最怕粥太稀. 加入蟹, 所以特別鮮甜.
過一些時間, 師傳又出場拉~
今次不是切魚, 而是開生蠔.
成盆生蠔在枱上, 師傅即場開生蠔, 食客排隊拎.友人話生蠔新鮮.
後來, 突然全場熄了燈, 原來在場有食客生日, 播生日歌和奉上蛋糕於生日者枱上, 令人好驚喜.
最後, 就是奉上甜品, 今次是朱古力燉蛋.
蛋算滑身, 入口帶有淡淡的朱古力味.
這裡食飯最不同的地方就是店員與食客之間的互動, 整晚都沒有悶場, 而且食物的質素也不錯, 能夠這樣開開心心食一餐飯, 這裡是一個不錯選擇.Post
