百樂門宴會廳 (Closed)

來到新地方，試一下新的酒樓作晚宴。其實單從裝修看，已知道這裏主要是做飲宴的。但適逢當晚沒有相關活動，因此很容易便可以入坐。第一道食物是蝦醬通菜。菜的質感是可以的，容易入口，不會過熟，但奇怪的是完全吃不到有蝦醬的味道。蝦醬始終是濃味的東西，應該較容易便在口中被感覺到的。同枱的人有的吃到有這味道，因此都沒有特別地去追究弓。第二道是乳鴿。味道可以，肉質也嫩。不錯。第三道是乳豬。皮是脆的，肉質也算可以。但可惜的是不夠熱之餘還有一種較濃的豬味，不是人人都可以接受的。這一味湯其實在餐牌上寫是冬瓜盅的，然而在放上枱時只是一個白色的大煲裝着，較不合自己的期望，因為在自己的腦海中，冬瓜盅是整個冬瓜出現的。現在只看到當中的餡料，所以便給它起名是冬瓜湯而已。味道可以，濃得來不會太咸。跟着的苦瓜炒蛋也不錯。苦瓜的味不會太大，而蛋也有香味。另外這個香口的蒜香茄子就更加吸引了，蒜香及茄子的味道配合的好之餘又不會過油，食多一兩件也可以。最後這個龍蝦伊麵就有點敗筆了。龍蝦的味道是可以的，伊麵的質感也質合格。但麵的味道卻有點怪，帶點甜，還有一點點的油味，令人覺得會否是把糖當作鹽放錯之餘還用了不夠新鮮的油。