生記海鮮酒家

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早前約了友人在荃灣吃飯都未約成， 到今日終於成行，到達飯店因為七點鐘時間尚早，店肉食客不多，見到地方亦算寬敞，坐得不算太擠迫 ，今次由友人發版，我可以坐定定等著吃。友人點了個晚市優惠八道鮮味，八選二中的聖子和酸菜魚。酸菜魚汁的酸辣濃度做得味一般般，用來灼魚片就覺得不夠入味，而且湯汁溫度稍嫌不夠熱，魚片份量不算多。聖子三隻剛剛好每人一隻，加上粉絲來蒸，都做到不會蒸得過老，醮著醬油來吃，味道和口感亦好好。另外可以半價選半隻豉油雞豉油雞的肉亦算得嫩滑，雞肉就沒怎麼雞味，尚幸肉還未過老。芋頭南瓜臘味煲是今餐之中就是最為出色，芋頭和南瓜已經煮得化開了，混和了臘味的油香、鹹味融入其中， 臘肉和鴛鴦腸的口感、味道都相當之好。下次都會再來試吓其他菜式。