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2019-11-11
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星期日，動盪不安的一天。晚上提早回家。想起田心附近有一新食肆，前身好像也頗有好評，不知換手後如何？營業時間至十點，但多次九點多已關門，今天有開。還是點了焗豬扒飯外賣。星期日來說，餐廳不算旺，食客幾枱。現點現做，要等十分鐘，最好。到了附近銀行，回來剛好，熱辣辣。回家就用餐，可惜是失望。芝士放的是馬蘇里拉，夠熱拉絲。鮮茄汁底，是中式勾芡做法，調味就是茄汁的味道，鮮茄牛肉之類味道。豬扒一般做法是撲麵粉，上蛋煎以保肉汁，欠奉，還好未算太靭。豬扒調味大路鹽糖黑椒。飯底失望。白飯底，雖然用的是珍珠米，但偏濕爛。也沒話可說，始終沒有寫明是炒底。焗是有焗的，但出來的感覺是鮮茄豬扒飯加芝士。而整體偏細份，外賣66元。整體而言，對上一次茶餐廳所食到的味道更好，而且更便宜。而以調味價錢平衡上，這個價錢，我更傾向於連鎖快餐店出品。有見到午餐便宜幾元跟湯和飲品，也許更合理。這店是小店型式，有禮貌，裝修也溫暖，但我也必須以焗豬，食物及價錢作評論。
想起田心附近有一新食肆，前身好像也頗有好評，不知換手後如何？營業時間至十點，但多次九點多已關門，今天有開。
還是點了焗豬扒飯外賣。星期日來說，餐廳不算旺，食客幾枱。現點現做，要等十分鐘，最好。
到了附近銀行，回來剛好，熱辣辣。
回家就用餐，可惜是失望。芝士放的是馬蘇里拉，夠熱拉絲。鮮茄汁底，是中式勾芡做法，調味就是茄汁的味道，鮮茄牛肉之類味道。豬扒一般做法是撲麵粉，上蛋煎以保肉汁，欠奉，還好未算太靭。豬扒調味大路鹽糖黑椒。
飯底失望。白飯底，雖然用的是珍珠米，但偏濕爛。也沒話可說，始終沒有寫明是炒底。焗是有焗的，但出來的感覺是鮮茄豬扒飯加芝士。而整體偏細份，外賣66元。整體而言，對上一次茶餐廳所食到的味道更好，而且更便宜。而以調味價錢平衡上，這個價錢，我更傾向於連鎖快餐店出品。有見到午餐便宜幾元跟湯和飲品，也許更合理。這店是小店型式，有禮貌，裝修也溫暖，但我也必須以焗豬，食物及價錢作評論。
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