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2022-07-04
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以往晚餐覓食時路過乍看酒吧不以為意,那晚與朋友走進,便度過了一個晚餐後直落飲酒的晚上,不用轉場的盡興最後至打烊才離開。內裡以黑灰色為主,有射燈的亮明燈光吹夠,晚餐時間7時多已8成滿座。生蠔拼盤包含3款6隻生蠔:愛爾蘭Taylie :淡然海水味,蠔肉有微咀嚼度,蠔邊爽脆一咬即斷-法國fine de:3款中最清新,肉質尚算爽脆,但蠔肉較細小-法國Jolene Mauger :海水味最濃郁,蠔肉較豐富creamy,最後還留有蠔味餘韻大大隻雞翼多肉帶肉汁,外皮炸粉出奇地有薯片碎味,表面加上水牛城醬酸酸甜甜,解膩之餘不會蓋過雞翼香味好有鑊氣的蒜蓉意粉十分惹味,有大約6-8隻蜆,都無沙爽口,但油量較多,碟底載滿油。混合了白酒、荔枝、玫瑰及檸檬的雞尾酒,Gin為基礎中的荔枝甜、糖水與檸檬酸取得平衡,不會過甜,還有清新玫瑰香。朋友點選的無酒精飲品也令人回味,味道如帶玉桂味的蘋果汁,甜度剛好,還有菠蘿檸檬酸增加味道層次。
內裡以黑灰色為主,有射燈的亮明燈光吹夠,晚餐時間7時多已8成滿座。
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生蠔拼盤包含3款6隻生蠔:
愛爾蘭Taylie :
淡然海水味,蠔肉有微咀嚼度,蠔邊爽脆一咬即斷
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法國fine de:
3款中最清新,肉質尚算爽脆,但蠔肉較細小
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法國Jolene Mauger :
海水味最濃郁,蠔肉較豐富creamy,最後還留有蠔味餘韻
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大大隻雞翼多肉帶肉汁,外皮炸粉出奇地有薯片碎味,表面加上水牛城醬酸酸甜甜,解膩之餘不會蓋過雞翼香味
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好有鑊氣的蒜蓉意粉十分惹味,有大約6-8隻蜆,都無沙爽口,但油量較多,碟底載滿油。
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混合了白酒、荔枝、玫瑰及檸檬的雞尾酒,Gin為基礎中的荔枝甜、糖水與檸檬酸取得平衡,不會過甜,還有清新玫瑰香。
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朋友點選的無酒精飲品也令人回味,味道如帶玉桂味的蘋果汁,甜度剛好,還有菠蘿檸檬酸增加味道層次。
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