碧儷苑·精點粵菜 (擺花街)

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最近西餐日本嘢食得多，突然想轉吓口味食中餐，朋友推介中環呢間話菜品有特色。見室內裝潢和餐具都係水墨系風格，感覺優雅閑適。豬肺清洗程序好花功夫，好少食肆有豬肺湯供應，見到梗係要叫個潤吓肺啦。杏汁白肺湯材料好豐富，除咗杏仁、豬肺，仲有雞腳、豬粉腸，湯水充滿杏香和骨膠原，潤肺養顏真不錯。窩貼金蠔 ：墨魚滑同流浮山金蠔一齊煎，味道鮮香又彈牙，夾埋沾滿金沙嘅鍋巴，咸蛋黃香味四溢，口感豐富 ~虎蝦煎腸粉上菜時香氣誘人，據說係由店家秘製豉油皇煎煮，灑上蔥花又香又惹味。虎蝦大大隻蝦頭展開，食用非常方便，蝦肉爽彈，腸粉索埋醬汁食到舔舔脷。流浮山三寶蒸海斑球流浮山三寶原來係蝦乾、魷魚、銀魚仔。三寶放响斑球上面蒸，精華味道滲入斑肉內，味道清新又夾帶鮮甜，好有心思嘅菜式。麻辣鮑魚掌翼煲拌有大量香菜，味道又香又辣非常惹味，鮑魚身切花口感腍中帶爽掌翼腍中帶點嚼勁龍哥招牌炒飯飯粒分明，材料豐富：蝦仁粒、沙葛粒、冬菇粒、叉燒粒、海參粒、松子仁、蔥粒。口感同味道多彩，好味。伯爵奶茶凍睇落清簡，口感細滑又唔算好軟，淡淡嘅伯爵茶加奶香，係一款唔錯嘅飯後甜品。冰凝小企鵝造型好可愛，其實佢係陳皮紅豆沙包，店家話係用真正嘅陳皮，