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Introduction
A Chinese restaurant founded by Chef Bu Ji, who has more than 40 years’ experience and the founder of cartoon dim sum. It specializes in exquisite dim sum and traditional Cantonese cuisine.
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Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
一間冠冕堂皇嘅茶樓，開設喺中環半山區鬧市，實在係難登大雅之堂食物華而不實，同其他區茶樓無分別服務員服務與地區同格局不符，好似趕人走咁，未坐低就已經問飲咩茶；一路進食就有服務員行黎行去，有損茶樓雅氣總括就係麻麻地
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中環呢一間餐廳，都係我一間好鍾意嘅餐廳，每一次嚟都可以自訂餐單，經理同服務員嘅態度非常之好，而且好有禮貌，性價比高，價錢合理，永遠都唔會失望，尤其是佢嘅燉湯，我係非常之欣賞㗎。仲有一個蒸馬友，非常鮮味，魚皮仲會即刻新鮮拎去炸，第一次食呢一個食法。我最鍾意呢就係佢呢個動物嘅蒸包點，簡直就係慶祝生日必食之選，每一次都好有驚喜，裏面有豆沙餡或者係芙蓉餡，好有心思，非常欣賞呢個動物包包所以我推薦俾大家，而且佢仲有獨立嘅房間，啱晒大家聚會用。交通方便，環境衛生乾淨，而且寬敞闊落。係一間好有特色嘅粵式餐廳。
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中環的食市一般都不便宜，所以要在中環吃飯，更要找家有特色兼好吃的。這家中式酒樓，座位不多，地方不大，但提供不少懷舊且特色的菜式，冰鎮咕嚕肉、椒鹽鮮魷、鹹魚蝦肉煎肉餅、吊燒雞，看來很普通，但吃肉餅時可感受到新鮮的蝦肉配搭豬肉鹹魚，蝦肉彈牙和鹹香味足令你滿意。坦白說，提供舊菜式的確也花了心思和功夫。而酒樓的服務和招呼做得非常好，不但有点心送，負責高級還會來一枱一枱打招呼，十分有親切感。這樣的接待，還可以有甚麼投訴呢！只能是很滿意吧！
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隔了一段時間，再訪碧儷苑。上兩次都是食點心，今次試吓佢哋嘅小菜。企鵝配乾冰我理解，但我唔明白點解蝦多士會有啲乾冰配搭來上菜，不過個效果又真係幾震撼！我嫌蝦多士嘅多士太厚太大，食完會好快飽咗，咁就會食唔落其他嘢。佢哋嘅灌湯餃係懷舊灌湯餃，但我就嫌啲湯唔夠，淨係好足料，可能蒸耐咗，啲料索晒啲湯。其他餸菜都好食，尤其係炸子雞同埋炒飯。甜品方面，吉士餡嘅紅袍荔枝唔知點解要加一種有啲假嘅菠蘿味，我覺得唔加菠蘿味會好啲。貓頭鷹包裏面係奶餡，我覺得係煉奶，個味道一般啦，個樣做得唔及企鵝靚。期待佢哋會再做返海豹包，咁就可以同企鵝一齊喺冰極天地喇！
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食物同環境都真係普通到一個點，嗰個荔枝紅袍要$22一粒，冇特色兼夾唔好食，其他點心都非常一般，所以呢個價錢嘅話就性價比唔係咁高啦。如果只係去打卡嘅話其實仲有好多其他更好嘅選擇。
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