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2014-03-17
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兒子由老媽帶走，終可以放輕鬆同太太出遊尖沙咀行街食飯。太太提議了去尖沙咀，我們就先由尖東出發。一落火車，時間已經是六點，我們都是先吃才出發。曾在尖東工作過的太太推介了一家後巷快餐店，但我見環境骯髒，想陪太太想食舒服一點，便拒絕了，而且我看中的，是旁邊新開的韓國小店，名叫《江南》，我打算來一個 Gangnam Style 的晚餐。我們二人的飲食，向來都是很簡單，因為一個食葷，一個食素，在普通的餐廳進食，我們一人一份就好了。食韓國菜，總會有一些前菜供應，對韓國人最重要的，莫過於 Kimchi (泡菜)，好多人感覺上，韓國人不吃泡菜，好有可能會死。而韓國的泡菜，我是在於接受與不接受之間，我對泡菜其實是不抗拒的，味道又辣、又酸、又香，說真是吸引的，惹味的，不過，我從來不會多吃。韓國人同我們中國人一樣，愛吃醃製過的食物，餐前的酸蘿蔔，也就是他們做得出色的醃菜，這小店的酸蘿蔔，輕輕地帶酸，是一個令你增強食慾的餐前小吃。湯，是一個很清的蘿蔔湯，這湯帶有少少胡椒味，辛口，清淡而有香味，不錯的。很少見韓式餐廳有素食的選擇，太太的素食炒飯，說是韓式麼? 也許，由韓國人炒出來，在韓式食店食用，就是韓國吧。炒
曾在尖東工作過的太太推介了一家後巷快餐店，但我見環境骯髒，想陪太太想食舒服一點，便拒絕了，而且我看中的，是旁邊新開的韓國小店，名叫《江南》，我打算來一個 Gangnam Style 的晚餐。
我們二人的飲食，向來都是很簡單，因為一個食葷，一個食素，在普通的餐廳進食，我們一人一份就好了。
食韓國菜，總會有一些前菜供應，對韓國人最重要的，莫過於 Kimchi (泡菜)，好多人感覺上，韓國人不吃泡菜，好有可能會死。而韓國的泡菜，我是在於接受與不接受之間，我對泡菜其實是不抗拒的，味道又辣、又酸、又香，說真是吸引的，惹味的，不過，我從來不會多吃。
韓國人同我們中國人一樣，愛吃醃製過的食物，餐前的酸蘿蔔，也就是他們做得出色的醃菜，這小店的酸蘿蔔，輕輕地帶酸，是一個令你增強食慾的餐前小吃。
湯，是一個很清的蘿蔔湯，這湯帶有少少胡椒味，辛口，清淡而有香味，不錯的。
很少見韓式餐廳有素食的選擇，太太的素食炒飯，說是韓式麼? 也許，由韓國人炒出來，在韓式食店食用，就是韓國吧。炒得香口，不過味道就比較淡，口味，很家庭。
我點了一個韓式牛肉麵，也是走清淡的家庭路線的。造一個麵，沒有一般的濃湯，沒有濃醬，只是清湯配蔬菜及牛肉，味道很天然，是一頓既簡單又夠味道的韓國菜。
很簡單，很清淡，感覺很家庭，是香港少有的韓國味道。
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