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2015-10-19
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這個星期天氣開始明顯轉涼了。這天晚上,史想吃烏冬之類的麵食,詩詩就想吃有熱湯的食物。東找西找也沒看到特別出眾的烏冬專門店,飢餓感驅使底下我們就選了這間拉麵店充當今晚的伙食了 近來拉麵風也愈來愈盛行,同類型的拉麵店在元朗也屢見不鮮。和其他日式拉麵店相似,店面比較小,佈置也很有日式風格。有別於一般拉麵店,本店是以四人枱為主的,店內只有幾個面向廚房的吧台位。史詩一到步就剛好有空位,隨即被侍應帶到一張四人枱的其中一邊就坐。坐下後,侍應很快就為我們送上點餐紙。選項基本上就是湯底、麵的硬度和要不要蔥,另外還有一些追加選項、小食和飲料。點餐後不久,四人枱又多來了兩個人,感覺有點擠迫,不過這就是小店的環境,所以我們也沒多說什麼了。 史:對於要跟陌生人面對面併桌,頓時令我有坐在茶餐廳熟識感覺 大約等了十分鐘,史點的拉麵就先上來了。史點的是"象",簡單來說就是咖哩湯拉麵,材料有:咖哩球、叉燒、馬鈴薯、雞皮、黑木耳和蔥。另外,史還追加了一份筍,因為史喜歡吃筍,但偏偏"象"就是沒有筍。追加的筍,份量與碗內其他配菜相仿,相當划算。 史把咖哩球拌勻於豬骨湯內,咖哩湯就完成了。這個湯味道香辣,非常惹味,可惜豬骨味完
東找西找也沒看到特別出眾的烏冬專門店,飢餓感驅使底下我們就選了這間拉麵店充當今晚的伙食了 近來拉麵風也愈來愈盛行,同類型的拉麵店在元朗也屢見不鮮。和其他日式拉麵店相似,店面比較小,佈置也很有日式風格。有別於一般拉麵店,本店是以四人枱為主的,店內只有幾個面向廚房的吧台位。
史詩一到步就剛好有空位,隨即被侍應帶到一張四人枱的其中一邊就坐。坐下後,侍應很快就為我們送上點餐紙。選項基本上就是湯底、麵的硬度和要不要蔥,另外還有一些追加選項、小食和飲料。
點餐後不久,四人枱又多來了兩個人,感覺有點擠迫,不過這就是小店的環境,所以我們也沒多說什麼了。
史:對於要跟陌生人面對面併桌,頓時令我有坐在茶餐廳熟識感覺
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史把咖哩球拌勻於豬骨湯內,咖哩湯就完成了。這個湯味道香辣,非常惹味,可惜豬骨味完全被咖哩味蓋過,失去了使用咖哩球混合豬骨湯的意義。配菜方面,切成小粒的馬鈴薯和雞皮都有經過油炸,令前者泡在熱湯裡也能保持粒粒分明和實在的口感,可惜後者則泡至軟軟的,失去了油炸後應有的香脆口感。
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如此看來,我們應該不會再來這間拉麵店了。
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