蝦蝦麵 (Closed)

最近發現在南角道開了一所馬來麵店，名叫"蝦蝦麵"的。龍城區內印象中是極少有此類店子。多一點不同菜系的小館子，對我們這羣饞嘴人來說，總是一樁好事....店名叫得做"蝦蝦麵"，本應叫蝦湯麵最為正路，但最後吃的，卻是更正路的馬來海鮮喇沙....湯底呈紅黃顏色，油分甚多，看上去好像蠻對版的。吃落則覺辣度頗足，有少許椰味，但卻沒有了香葉帶來的香氣及海鮮的甜味；配料則只是些如魚片、小蝦、荳角及荳卜一類的"行"嘢。小蝦隻的肉是有點脢之餘，也是連腸亦沒有除清的；獅菴固之然沒有影踪，但連人工蟹柳亦出動到，對小弟而言，是絕對不能喚之為一碗好的喇沙了....可幸的是麵底是我最喜好的滲滲兩溝，加了分....反而跟餐的小菜心十分的嫩爽清甜。淋上熟豉油吃，當然比放一大堆蠔油上去好太多....吃過普通過普通的製成品，開始有點懷念灣仔"沙巴"弄的大作了....