蝦蝦麵 (Closed)

On my previous review I said I would be back for the prawn noodles, however I totally forgot and ordered the dinner for two.Had I ordered the prawn noodles it probably wouldn’t have been so disappointing.The set for two costs 188 with another 10% charged on top.The set includes a choice of salad, snack platter, two mains, a choice of rice or drinks.Salad:There was a choice of gado gado and shredded chicken salad, I chose the gado gado as I haven’t tried it before.Basically it was lettuce, cucumb

在九龍城找晚飯吃，見這小店環境簡潔，便入內一試。我與男友2人點了- 招牌炒粉連熱飲 ($38) ，炒粉有蝦有肉有菜，有水準的炒粉，好味道，熱飲選了蒸餾咖啡，咖啡不錯- 馬來亞參蝦套餐連飯連熱飲 ($68)，蝦的味道炒得很好，還下了羊角豆做配菜，好味兼有益，熱飲選了阿華田，大杯兼好味- 加多加多沙律 ($20) ，有菜有蛋有薯仔粒，喜歡這個沙律的醬料味道這個晚飯共126元，很滿意，會再去食。

原本小店也不大想寫...不想寫的原因是不好食. 想對蝦麵店的~但有說這間正宗;又如何不味之說？ 我以為...蝦麵的蝦不是這種脆到似玻璃蝦的無味蝦;我以為~那片魚片會厚一些. 我以為~那些肉片是腩肉...不是柴皮.我以為~可能是午餐的質素與單點會有分別.我以為~我不會為佢哋碟好食的油菜再來. 我以為~有鰤魽 好在夠熱的好在那湯頭好味道好在那幾絲乾葸頭是我所好.

最近發現在南角道開了一所馬來麵店，名叫"蝦蝦麵"的。龍城區內印象中是極少有此類店子。多一點不同菜系的小館子，對我們這羣饞嘴人來說，總是一樁好事....店名叫得做"蝦蝦麵"，本應叫蝦湯麵最為正路，但最後吃的，卻是更正路的馬來海鮮喇沙....湯底呈紅黃顏色，油分甚多，看上去好像蠻對版的。吃落則覺辣度頗足，有少許椰味，但卻沒有了香葉帶來的香氣及海鮮的甜味；配料則只是些如魚片、小蝦、荳角及荳卜一類的"行"嘢。小蝦隻的肉是有點脢之餘，也是連腸亦沒有除清的；獅菴固之然沒有影踪，但連人工蟹柳亦出動到，對小弟而言，是絕對不能喚之為一碗好的喇沙了....可幸的是麵底是我最喜好的滲滲兩溝，加了分....反而跟餐的小菜心十分的嫩爽清甜。淋上熟豉油吃，當然比放一大堆蠔油上去好太多....吃過普通過普通的製成品，開始有點懷念灣仔"沙巴"弄的大作了....

九龍城試食第四波, 連食三家己經有點飽, 但看到此店的門面有食評介紹及想念Laksa便進來一試.賣相可以, 一吃之下, 麵及米線還可以, 湯底完全不行, 一點辣味也沒有, 有一點椰香, 但真的不行, 相比在馬來西亞吃到的完全沒法比, 價錢真的差很遠, 這樣的質素這樣的價錢.....XYZ

搬來九龍城唔經唔覺，已經2年幾喇…開頭搬來，周圍去食均各大小泰國菜館…打邊爐…但係住耐左，好自然就想食下其他嘢…近幾個月，留意到呢間"Sam's noodle"，開頭立眼以為又係泰國粉麵店，直至有一次專登行埋去睇，先知道係馬來西亞嘢。價錢絕對可接受範圍之內，大部份都係幾十蚊，設有午餐 (30-40蚊包飲品) / 晚餐 (有個188 2人套餐)…再者，又唔使同區外人爭(等)位，普通一個人(or 3-4人) 響度開餐就最好不過。我已經來左2次，第一次係夜晚來，試左個蝦蝦麵，湯底無味精，夠蝦味，材料可以接受，有晒魚片/ 蝦/ 強/ 芽菜等等…我平時食粉麵，係絕少會飲個湯底，呢一次我幾乎飲清咁滯…今日再去多次，3點幾竟然都照比我叫午市套餐…30蚊一個福建炒油麵，包熱飲…來到個份量完全唔覺係午餐應有嘅份量，我意思係同平時散叫一樣咁大碟…味道方面絕對ok…即叫即炒，亦唔會食到一口都係油…特別值得一讚係呢度嘅服務，夠主動…(因為唔係太多客嘅緣故？)，點都好啦…我食炒麵會自動問我要唔要隻特色辣椒醬…見我著褸侍應本來食緊飯都自動行定去收銀位等我去埋單…好讚同之前食評所講，呢一間餐廳絕對值得大家幫襯﹗我

星期日，因事忙及身體不適，所以沒有回教會結果去了九龍城午饍原本計劃去譚點，試試OR人氣急升的新派點心......但一看到門口的人龍便立即打"退堂鼓"啦.......之後便過了對面街，打算去食拉麵.......過了馬路， 看到這間門面企理的馬來西亞特色的"蝦蝦麵" ，就停低我倆的腳步，望望門口的餐牌及剪報推介，之後再細看入面不太多人, 便走入去了~我們兩個人，叫了下面這些食物:招牌"參參"蝦蝦麵------麵底以油麵及米粉兩種麵混合而成~ 米粉爽口，湯底可惜略鹹.....但米粉索湯後口感一流。內中材料OK 啦，有: 豬肉、蝦仁, 魚旦片、雞旦半及帶子粒等等....再加上炒香的蔥段.......整體不俗~!!GF 的香茅雞翼蝦麵, 雞翼賣相一般，很厚粉似的....但趁熱偷食了一隻, 發現絕對"跌眼鏡": 香茅味非常濃郁，而且肉質頗嫩，一流~!馬拉盞炒通菜，馬拉盞炒得很香，通菜不會炒得過火~抵讚~串燒雞、豬頸肉各二~豬頸肉燒得頗出色， 不會過火; 唯美中不足的是串燒雞，非常普通.......除餐加錢的龍眼冰(特飲) OK 啦.........其實每間餐廳都差不多啦~GF 的熱檸茶~PS.

Kowloon City was originally famous for Islamic beef cakes, thai food, and many other treasures waiting to be found, recently a new dim sum restaurant opened there too.On this visit, I went to Sam’s noodles, it was brightly decorated yellow on the outside and inside, the logo has two prawns on it.It turns out to be Singapore/Malaysian cuisine serving the usual Laksa, Pork rib tea’s and prawn noodles.Ordered the Laksa with lemongrass chicken wings, and their special fried noodles.LAKSAThe Laksa ar

我一段時間沒去九龍城, 剛巧路過位置比較偏新開張的蝦蝦麵,三點幾歡樂時光來到, 客人比較少, 想吃碗海鮮喇沙, 兩人叫了一個加多加多和海鮮喇沙面加多加多-花生沾醬不夠濃郁海鮮喇沙面-賣相不錯, 喇沙材料有蝦,豆卜,魚片, 魷魚鬚,豆角作配料-湯底辣中帶陣陣香味, 椰味濃香,質感香滑, 但有點太鹹整體而言環境整潔、服務態度有禮、水準只是平平而已。

九龍城一向是泰菜之天下,想到吃星馬菜,多年前還有間"蕉葉",如今,有間新開不久的"蝦蝦麵".名有相似,但應與灣仔的蝦麵店沒有半點關係,唯一的共同點,大約是同以蝦麵作主打.是夜晚飯黃金時間,只得一檯客人,反而旁邊的隆姐,等位的食客企滿門口,真有點替其擔心.雖然此點以蝦麵掛頭牌,但我還是要一碗喇沙.海鮮喇沙材料有蝦,豆卜,魚片,魷魚,還有豆角.喇沙以燒魷魚鬚,豆角作配料,我也是第一次見.麵底是摻摻,試一口湯底,味道辣,椰味濃香,湯底質感香滑.論湯底是不錯,配料則有點求其,蝦肉爽得有點做作,大家應該明白我意思,其他豆卜,魚片,豆角,恰如其份,燒魷魚反而幾惹味,彈牙不硬.如果用料肯認真一點,不要魷魚,蝦肉轉用大蝦,落多兩粒魚蛋,或者獅菴,一定大受歡迎,想起此碗喇沙,連一杯凍飲只是$45,這樣又會不會苛求了一點?

3-10-2010九龍城泰國食店多的是, 供應星馬菜的卻 3 隻手指數都嫌多 , 難得呢度開了間蝦麵專門店, 是日趁阿爸阿媽落街買嘢食,「搭單」托佢買了碗「蝦蝦麵」試試.打開碗蓋, 立即聞到好濃蝦湯味, 不過湯底飲落有點太鹹, 味道比灣仔嗰間同類食店 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1908230) 差一截, 可幸 MSG 度唔高; 配料就有蝦, 帶子, 豬肉片, 魚片及烚蛋, 最欣賞魚片及的蝦, 前者香口鬆化, 後者已去殼「斬頭」食得方便, 蝦肉亦結實爽口, 30 幾蚊有咁嘅貨色算不錯; 麵底就揀了油麵, 不過煮得有點太軟腍, 亦帶少少去唔清的「油」味 , 早知食米粉啦.另仲有一小兜辣醬, 倒落湯內得, 就咁用嚟蘸嘢食亦得, 味道幾辣, 又帶點酸, 乜咁似印尼 sambal sauce?原來湯麵仲跟一杯飲品, 阿爸就幫我叫了凍奶茶: 係港式, 勁多冰, 飲落幾甜, 不過茶味夠又無澀味, non-茶記嚟講收貨有餘了.小試牛刀雖然未至於食到嘻嘻蝦蝦嘩哈哈, 不過印象唔算差, 有機會再來堂食試

今天同大哥嚟到呢間舖頭食午餐，新開張一個月，位置比較偏，客人比較少。兩人叫了一個蝦蝦面同海鮮喇沙面，大家share食，試下唔同口味。蝦蝦面，湯底帶濃濃蝦味，有點辣，味道唔錯，配料方面有帶子、蝦、旦、魚片、豬肉。海鮮喇沙面，湯底辣中帶陣陣香味，配上蝦、魚片、魷魚鬚等料，相當不錯。見到餐牌尚有一些精緻小炒，如炸蠔餅、加多加多、串燒，感覺賣相不錯，下次兩兄弟定必再找時間逐逐擊破。綜合而言，環境整潔、伙計態度有禮、面湯底一流、材料不過不失，是一間可以encore的店舖。

又試了加多加多，切法不俱一格新派賣相，建議店方統一切法，口感會更一致，花生沾醬不夠濃郁，味道太健康了，不夠開心，令寫意的歡樂時光，留下一點遺憾。更多蝦湯麵分不日公映享＠http://foodxfile.blogspot.com/