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2021-08-16
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見關注組有好評，睇照都ok，睇埋話吧枱就無伏咁就去試下；同埋佢玩埋天婦羅配omakase 式即握壽司都算吸引但整體，雖然係主廚個位ricky握壽司俾我，飯握得係可以既（我唔係太要求或者太識食嘅人，總之正正路路同食過算好既壽司飯握功差唔多。但魚料好普通。而家開始睇得多，記得師傅名😅。開頭仲開心無mark都係佢整俾我。）但整體節奏太快，佢又掛住傾計比較多，伏伏地。同埋成餐飯，無論係侍應定係廚師，當係自己屋企咁係度傾，各自傾、一齊傾；食咁多次第一次見到返緊工都咁「輕鬆」咁chill😂廚師之間會講起上次熟客點點點、同當日黎既熟客（坐table行過嚟，又隔住兩三米傾，熟客話：下星期我都book咗兩次，其中一次我會帶我屋企人黎之類）傾左陣；侍應又喺度傾更表點點點…….總之成個氣氛係好輕鬆既。但……如果你係想係度食omakase會滴汗😅仲怪過去食連鎖咁既價錢既當日食既壽司。我開頭係落八件壽司、八件天婦羅十秒八秒後：諗諗下，好唔好意思地要轉十件壽司、六件天婦羅；怕油怕太多炸野。有件醋昆布鯖魚無映到，我準備左紙巾俾佢🥲呢間無問我有咩唔食，但件鯖魚竟然唔腥，甚至落口係幾好食嘅；一趙落係每下佢想腥或者表現佢
但整體，雖然係主廚個位ricky握壽司俾我，飯握得係可以既（我唔係太要求或者太識食嘅人，總之正正路路同食過算好既壽司飯握功差唔多。但魚料好普通。而家開始睇得多，記得師傅名😅。開頭仲開心無mark都係佢整俾我。）
但整體節奏太快，佢又掛住傾計比較多，伏伏地。
同埋成餐飯，無論係侍應定係廚師，當係自己屋企咁係度傾，各自傾、一齊傾；食咁多次第一次見到返緊工都咁「輕鬆」咁chill😂
廚師之間會講起上次熟客點點點、同當日黎既熟客（坐table行過嚟，又隔住兩三米傾，熟客話：下星期我都book咗兩次，其中一次我會帶我屋企人黎之類）傾左陣；侍應又喺度傾更表點點點…….
總之成個氣氛係好輕鬆既。
但……
如果你係想係度食omakase會滴汗😅
仲怪過去食連鎖咁既價錢既
當日食既壽司。
我開頭係落八件壽司、八件天婦羅
十秒八秒後：諗諗下，好唔好意思地要轉十件壽司、六件天婦羅；怕油怕太多炸野。
有件醋昆布鯖魚無映到，我準備左紙巾俾佢🥲
呢間無問我有咩唔食，但件鯖魚竟然唔腥，甚至落口係幾好食嘅；一趙落係每下佢想腥或者表現佢獨有嘅味道（又唔係腥既可能，只係自己怕佢獨特既味道），件白昆布就幫佢擋住咁😂 完全食得落
但師傅節奏太快，我已經係鍾意食完即刻走嘅人。（點講呢，普通一餐飯既話：我坐低有人啱啱開始食，我叫野食同埋到餐。我會食完埋單走，個個人仲食緊，食到尾聲個種。我咁樣叫唔叫快食快走……😅）
上壽司既時間睇返照顯示，有一件無影：
12:17、17、19、21、23、25、26、27、28
完左壽司環節，32分上個湯
話係蝦既湯但無蝦味😂
我準時12點到，12:05分上沙律、蒸蛋、前菜
呢件話係有做熟成。如果我係第一次食omakase，可能我會忍，照食😂 熟成可能就係咁樣嘅味道呢……
但大拖我都幫佢準備左紙巾（意思係唔好食嘅話我會吐返出嚟，唔好食就唔好浪費我嘅卡路里）
大佬，好腥，好唔掂
睇到第位師傅準備既魚料，咁暗既赤身😬
同佢拖羅都好暗但影唔到。
呢件腥，超市質素，吐得切會想吐
仲要解說方面：拿，呢件係海膽。
另一位坐我旁邊既女士聽到既係：拿，呢件係紫海膽
師傅有一半只講係咩野，兩三粒字；有一半會加少少描述俾我😂😂😂
呢件一入口係霉肉既都吐左，只係趙左兩下。
佢其實壽司都算正正路路似omakase
但佢係要整我個件，先拎啲魚料黎切一刀，唔係排好我個份咁。（食開之前既……師傅為工作方便同調整魚料入口溫度都會準備好？😂；而唔係上件壽司前係櫃度拎成舊魚界一刀？我個下覺得有啲怪😅😅😅）
遲我少少黎旁邊個位女士（佢揀咗八件壽司八件天婦羅，上既次序係：鱸魚、拖羅
、赤身、鯖…..之後無留意）都係要上件野先界一刀😂
同埋個位女士近佢企個位，佢上兩件就幫佢抹碟，我成程都係抹一次🥲
但天婦羅係算好，完全係天婦羅既omakase，個位師傅會逐件解說、認真為你整個件咁。但呢個餐有啲怪，如果叫16件都係炸物唔知內容係咩啦😂，會唔會飽。
叫16件既話會唔會送個飯？無問唔知……
師傅炸完勁大力fing油🤪👍🏻；但我都會用紙巾印下（果下諗起點解而家一係文青風或者差唔多一定係短既上身衫要露腰……🥲）
同埋收藏咗啲天婦羅嘅舖頭，但因為好怕油、炸野：諗黎諗去都係唔想去……
熟度好好，中間留返一條米線咁未熟，但外面脆口，蝦肉彈牙
服務有一個後生女幾好，似似地omakase😂😂😂
啲呀姐似慘仔，但好努力既；走個時仲講日文多謝幫襯嗰啲😅
但都係個句，傾計傾到屋企咁，真係連鎖：平價、中價都覺得奇怪嘅程度
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