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2024-07-01
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花楽裝修好西式嘅日式餐廳，門口一張坐到6-8人嘅長形bar枱，最吸睛係整幅落地玻璃牆，盡見維多利亞港美麗景色，餐廳裝修以黑白色調為主，所有卡位都近玻璃牆，一邊享受美食，一邊飽覽美景，呢個絕對係加分位。🥗鮮蟹肉蟹籽沙律青瓜絲混合蟹肉，蟹子，感覺清新，呢個係我食日菜必點前菜。🍣北海道帆立貝壽司飯底已預先調好味道，帆立貝肉厚鮮甜，口感黏滑。🥢九條蔥和牛薄燒和牛包裹大量蔥段，入口先係爆發和牛油脂甘香，蔥段香氣十足，亦可有平衡減膩作用。🥢花樂燒賣甲羅燒即時由店員代勞製作，將蟹膏、蟹籽、蟹肉、海膽、鵪鶉蛋混和，放上火爐上燒至大約5分鐘，將已煮好嘅蟹醬厚厚塗在外脆內軟嘅法式麵包上，咸咸香香，鮮鮮甜甜，令味蕾得到無比滿足。以豆腐紙包裹魚蓉造出燒賣外形，非常特別，整體擺盤精緻，打卡影相一流。伴碟沙律菜有我鍾意嘅海葡萄，一串一串入口卜脆，沙律菜亦有洗擦味蕾作用。🍡串燒 ：牛舌、手羽、雞皮、雞軟骨、免治雞軟骨撐🍡牛舌 - 最鍾意食牛舌，因為牛舌嘅有牛肉鮮味，但唔會有油膩感，入口軟軟嫩嫩，味道口感一流；🍡手羽外皮燒得甘香，肉質鮮嫩，用些小鹽花作調味，已經足夠。🍡燒雞皮，燒完口感脆脆，非常甘香，一丁點油脂都無晒
🥗鮮蟹肉蟹籽沙律
青瓜絲混合蟹肉，蟹子，感覺清新，呢個係我食日菜必點前菜。
🍣北海道帆立貝壽司
飯底已預先調好味道，帆立貝肉厚鮮甜，口感黏滑。
🥢九條蔥和牛薄燒
和牛包裹大量蔥段，入口先係爆發和牛油脂甘香，蔥段香氣十足，亦可有平衡減膩作用。
🥢花樂燒賣甲羅燒
即時由店員代勞製作，將蟹膏、蟹籽、蟹肉、海膽、鵪鶉蛋混和，放上火爐上燒至大約5分鐘，將已煮好嘅蟹醬厚厚塗在外脆內軟嘅法式麵包上，咸咸香香，鮮鮮甜甜，令味蕾得到無比滿足。以豆腐紙包裹魚蓉造出燒賣外形，非常特別，整體擺盤精緻，打卡影相一流。伴碟沙律菜有我鍾意嘅海葡萄，一串一串入口卜脆，沙律菜亦有洗擦味蕾作用。
🍡串燒 ：牛舌、手羽、雞皮、雞軟骨、免治雞軟骨撐
🍡牛舌 - 最鍾意食牛舌，因為牛舌嘅有牛肉鮮味，但唔會有油膩感，入口軟軟嫩嫩，味道口感一流；
🍡手羽外皮燒得甘香，肉質鮮嫩，用些小鹽花作調味，已經足夠。
🍡燒雞皮，燒完口感脆脆，非常甘香，一丁點油脂都無晒，令我對雞皮完全改觀😆，只有食串燒，我先會食雞皮呢樣邪惡食物😆。
🍡免治雞軟骨捧，呢款都係串燒必點，入口雞軟骨慢慢逐漸爆發，口感一流👍🏻，蘸點埋蛋醬，入口順滑甘香。
🍹Drink
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