Flame at Towngas Avenue (Closed)

落地大玻璃，對著中國客運碼頭，景觀一流，惟下午時份有點曬，但亦可拉上窗簾。點餐後奉上麵包盤，麵包是軟法包吧？法包烘熱後才上桌，有誠意。口感煙韌而不硬，塗上同樣有誠意的總統牌牛油，更香濃好吃！墨西哥雞肉夾餅（$108)薄薄的餅皮，包裹著雞肉，三色椒，洋蔥，芝士，牛油果醬等。餅皮烘得香脆，內餡有芝士的煙韌，有三色椒和牛油果醬的香濃。美國肉眼牛扒伴薯菜配燒汁（$178)牛扒要了七成熟，切開來看，似乎有點過熟，雖不夠juicy, 但肉質仍算鬆化，有牛肉香。汁醬是深色的燒汁，味道輕淡，不會遮蓋肉香。另有焗薯仔，蕃茄，秋葵等配菜。午餐另奉送餐飲。餐廳奉行「無飲管」，為環保出一分力，值得讚賞。