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2015-09-08
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生日離不開美酒佳餚，Tosca獲米之蓮一星，加上有廣闊海景雙伴，環境一流，這個生日午餐實在難忘。要預早一個月訂位（window seat)。一邊吃午餐一邊望住維港景色，環境寧靜，服務周到。星期六有Puglia Wine Lunch，我們選了5 Courses - $798, 每道菜都有wine paring。點好菜後麵包就送到枱上了，有四款麵包暖暖的，軟軟的，非常好吃。而提供的橄㰖油品質非常高，好香好滑。Sea bream carpaccio with acqua bread salad - 鯛魚切得好薄，好鮮甜，與忌廉水牛芝士汁同吃令魚嘅鮮味更加突出。Smoked rice, poatao and mussels - 意大利飯滿著香草味，一點都不溜，藍貝好鮮嫩。Fried red mullet with baked zucchini - 魚嘅外皮好脆身，完全唔覺油膩，唔乾，魚肉好嫩滑，質感剛好。Spring lamb with almond cous cous rosolio bread crust - 雖然是香煎，但食落似Slow cook，肉質嫩，加上醬汁調和，更感層次。右上角的
一邊吃午餐一邊望住維港景色，環境寧靜，服務周到。
星期六有Puglia Wine Lunch，我們選了5 Courses - $798, 每道菜都有wine paring。
點好菜後麵包就送到枱上了，有四款麵包暖暖的，軟軟的，非常好吃。而提供的橄㰖油品質非常高，好香好滑。
Sea bream carpaccio with acqua bread salad - 鯛魚切得好薄，好鮮甜，與忌廉水牛芝士汁同吃令魚嘅鮮味更加突出。
Smoked rice, poatao and mussels - 意大利飯滿著香草味，一點都不溜，藍貝好鮮嫩。
Fried red mullet with baked zucchini - 魚嘅外皮好脆身，完全唔覺油膩，唔乾，魚肉好嫩滑，質感剛好。
Spring lamb with almond cous cous rosolio bread crust - 雖然是香煎，但食落似Slow cook，肉質嫩，加上醬汁調和，更感層次。右上角的薯蓉較清淡，好好食。
Salento's ice cream cake
最後我的生日午餐以Petit Fours 作結，Tosca無論食物、環境、服務都有高水準，希望再有幾會來再次品嘗。
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