利小館 (Closed)

七月份幾近整個月都是下雨天，從早上直到下午都是充滿陽光，而且有點熱。今天便到銅鑼灣與女友共晋午餐。來到時代廣場，已被六米高的高達吸引，便忍不住的與高達拍照，之後便隨即就與女友走進位於商場地庫裡的利苑集團旗下的利小館開餐。翻開餐牌，都是上海菜式，而點心除了有上海點心，還有粵式點心和燒味。在眾多的滬式麵食和點心裡，吸引在下注意的，並非炒飯或炒麵（粗炒除外），而是點心和燒味，以及湯麵。餐牌中有款招牌蜜汁叉燒，看起來都不錯的，而且有焦燶位置，吃一口蜜味充足，燶位夠濃及脆口，而叉燒也夠鬆化，肥瘦均勻，因此吃下不會太過硬柴和嚡口，口感也很滑溜。上海炒粗麵也算均勻，可是仍有部份麵條上色不勻。看起來沾滿了油光，可是吃下卻沒有一點肥膩感覺，而且麵條煙靭有嚼勁，是較可取的。正宗上海生煎包沒有蒽花在包面上，與祥興記的有點不同，而且利小館的生煎包沒有祥興記的那麼多湯汁在內，而利小館的生煎包沒有湯汁在內，內裡的鮮肉也較鮮甜多汁，而且菜肉也很均勻。利小館的生煎的底部雖然煎過，但不及祥興記的煎得這麼多，而且只有微微的脆。香炸排骨湯麵份量剛剛好兩個人分，排骨炸得香脆而不油膩，肉質鬆化，麵條就平平無奇，但吃下尚算煙靭的