尚鮮海鮮料理

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來到12月中旬終於感受到陣陣寒意。火鍋一年四季都有捧場客，然而熱騰騰的暖身鍋物，都係冬天品嘗才最滋味。然而，坊間火鍋放題，價錢雖平但質素就當然有限。上星期就有個同事帶路，去左佐敦間餐廳“尚鲜”，真材實料之餘，價錢亦合理！主角係“龍皇海鮮鍋”，裡面有龍蝦、扇貝、大蜆、蟹、蝦等。一放上枱，店員推介我地先試下啖湯，嘩，果然鮮甜無比，D蝦大大隻啖啖肉，龍蝦肉鮮甜爽口，蟹肉好實正，每樣都好新鮮，份量亦足，靠得住；牛肉，這是店主直接往牧場採購，所以質素有保證，切得厚溥適中的牛肉，放到煱裡涮一涮，再醮上醬汁，入口即溶，滋味無窮；四色丸：鮮肉手打，入口充滿肉香，有四種口味：金沙牛丸、黑松露豬肉丸、甜薯墨魚丸、芥末籽鲜蝦丸；蟹皇蛟，又係自家製，皮溥餡靚，好好食；田園盛：有粟米、金菇、生菜等！