好煮意

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今早去上水,見完客找好嘢食.朝早11點剛開門, 店長介紹我坐window seat table, 光猛舒適,店外陽光,冷氣夠,正合我意.凍菊花蜜,先來,清新菊花香,微甜,呷两三口,一解熱氣,非常清爽.菊花清肝明目,我平日常飲菊花杞子.藥膳醉雞米線,一送來米線,藥膳酒香撲鼻,香呀.飲湯,温暖我胃,舒服.藥膳湯,香而不太濃,適合熱天飲,可驅體內寒氣,合乎養生之道.紅棗雲耳,配雞既最佳拍檔.雞件,煮得剛剛好,嫩滑.好好味.想起老媽在家帶煮的金針紅棗雲耳蒸雞.店長,待客友善,上米線時,輕提點:米線來,燙呀,小心！