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2011-07-19
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難得來到紅磡，當然不會只是到「時新」吃漢堡包啦！這間位於紅磡橫街的舊式冰室------「東門」雖然其貌不揚，也不是人氣食肆，不過在 openrice 中的食評也頗不賴，讚的人多，彈的人少，而且在稱讚的人中，也不乏識飲識食的殿堂食家。雖則這在香港地已經愈來愈買少見少的舊式冰室已經一整年沒有人為它寫過食評，這天既然特地來此吃了頓滿意的早餐，也來說說自己對它的印象吧！這冰室的確十分殘舊，無論門面的模樣，還是內裡的陳設，都像多年沒有翻新、粉飾過一樣，講到用膳環境，這裡除了充滿濃濃的六、七十年代冰室味道以外，可是難以令人感到十分滿意的。雖然這裡的環境是有欠理想，但食物方面卻果真有點功夫。我說的不是別的，而是在之前的食評中已有其他食家品評過的豬扒麵。這裡是沒有ABC早餐的，不過不同材料配搭的麵、三文治和多士等，只要多加數塊錢，便可有熱飲或凍飲。既然這裡的豬扒麵過往曾得其他食評家稱讚，那便要一個「豬扒丁麵」吧！這裡的出前一丁只需多加一元，都算很划算了。這裡的「豬扒丁麵」確有水準。雖然價錢不算便宜，要賣$20一碗，但切成長條形的豬扒足有兩件的份量，肉質鬆軟，也醃得頗為入味，但因過於精瘦，欠缺了應有的豐
這冰室的確十分殘舊，無論門面的模樣，還是內裡的陳設，都像多年沒有翻新、粉飾過一樣，講到用膳環境，這裡除了充滿濃濃的六、七十年代冰室味道以外，可是難以令人感到十分滿意的。
雖然這裡的環境是有欠理想，但食物方面卻果真有點功夫。我說的不是別的，而是在之前的食評中已有其他食家品評過的豬扒麵。
這裡是沒有ABC早餐的，不過不同材料配搭的麵、三文治和多士等，只要多加數塊錢，便可有熱飲或凍飲。既然這裡的豬扒麵過往曾得其他食評家稱讚，那便要一個「豬扒丁麵」吧！這裡的出前一丁只需多加一元，都算很划算了。
這裡的「豬扒丁麵」確有水準。雖然價錢不算便宜，要賣$20一碗，但切成長條形的豬扒足有兩件的份量，肉質鬆軟，也醃得頗為入味，但因過於精瘦，欠缺了應有的豐腴部分，略為扣了點分。也喜歡這麵除了有份量十足的豬扒外，還有大量新鮮嫩綠的西生菜作為配菜，在今時今日大部分茶餐廳的餐蛋麵、豬扒麵等中都沒有蔬菜附上的習慣下，這裡的做法實屬難得，值得一讚。
至於「凍奶茶」，水準也不錯，不是太淡或太甜，奶與茶的比例頗為洽當。
雖然這冰室確是其貌不揚，原來內涵不俗呢！
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