巴沙新加坡小品 (Closed)

晏晝諗住來這裏食個下午茶，一個食客也沒有，心諗是有點詫異的，看看餐廳就明白箇中原因─價錢，三十幾四十幾元的下午茶的確係幾貴，說到底講格局，這裏只能算是食店，餐廳的級數也未夠，不過也要試一試乾坤。一心就是來食叻沙的，就點了個雞肉叻沙，四十八元又幾貴。賣相其實也不俗，成碗叻沙都幾大分量，又加上了香葉碎，又再次濫用了香葉碎。雞肉起全骨，一粒小小的碎骨也沒有，刀章幾勁。肉質都好滑，似乎用來做海南雞飯的級數，只欠雞味。酹粉好散碎，但既然不是主角，不多加留難。湯底其實做得好不錯，椰汁幾重，味道又夠香濃，交足了功課，暫時是筆者在同區吃過的叻沙中，湯底做得最認真的一間。另外一點驚喜的是豆卜，吃起來竟有重重的如豆漿的鮮豆味，相信不是十分十分新鮮也是不會有的。從未試過吃豆卜也吃得這般快樂的！