Video
Read full review
2012-06-18
492 views
在上水舊樓群中繼續左轉右轉時又發現著名陳六記飯店就在前面,之前在那個令人口水狂流的節目"飲食男女"中看過陳六記那集,那一刻多想即時到上水吃碟燒肉飯! 在舊式燒味檔前已掛上不少新鮮燒起的燒味,馳名燒肉也剛由在電視上見過的師傅掛上架,新鮮熱辣的怎能不買???立即入內斬斤燒肉回家加餸!! 由貌似老闆娘的婆婆操刀,多年經驗果然利害!每斤$128的燒肉只斬多了$2,刀法如神也!!每斬一次就聽到那脆皮清脆的斷裂聲,美妙!!婆婆將燒肉排列如扇形,好工整呢!實在忍不住要求即場偷吃一件。外皮卜卜脆的極鬆化,剛才的清脆聲現在從自己口中發出,香脆呀!!五層樓燒肉真的肥瘦地相間,就算肥肉也絕不油膩,瘦肉部份也蠻滑溜,只是最底那層最瘦肉會稍鹹,天氣那麼熱用多點鹽都是應該的,剛出爐的燒肉仍是熱熱的,吃罷也不期然會舔舔手指。婆婆也問道"好唔好食呀??" (好好食~~~~)逗得婆婆笑瞇瞇的。雖然婆婆已細心地在盒蓋開了兩小孔,但透氣度仍然不足,回家後的燒肉皮已沒有剛才那麼脆,相信孔孔再開大一點,透氣效果更好的話,燒肉皮應該沒淋得那麼利害; 再沾一點攻鼻芥末,好一道老式炭燒燒肉味道。門口價目牌中清楚列明各款燒味及飯盒價格
在上水舊樓群中繼續左轉右轉時又發現著名陳六記飯店就在前面,之前在那個令人口水狂流的節目"飲食男女"中看過陳六記那集,那一刻多想即時到上水吃碟燒肉飯!
在舊式燒味檔前已掛上不少新鮮燒起的燒味,馳名燒肉也剛由在電視上見過的師傅掛上架,新鮮熱辣的怎能不買???立即入內斬斤燒肉回家加餸!!
由貌似老闆娘的婆婆操刀,多年經驗果然利害!每斤$128的燒肉只斬多了$2,刀法如神也!!每斬一次就聽到那脆皮清脆的斷裂聲,美妙!!婆婆將燒肉排列如扇形,好工整呢!實在忍不住要求即場偷吃一件。外皮卜卜脆的極鬆化,剛才的清脆聲現在從自己口中發出,香脆呀!!五層樓燒肉真的肥瘦地相間,就算肥肉也絕不油膩,瘦肉部份也蠻滑溜,只是最底那層最瘦肉會稍鹹,天氣那麼熱用多點鹽都是應該的,剛出爐的燒肉仍是熱熱的,吃罷也不期然會舔舔手指。婆婆也問道"好唔好食呀??" (好好食~~~~)逗得婆婆笑瞇瞇的。
雖然婆婆已細心地在盒蓋開了兩小孔,但透氣度仍然不足,回家後的燒肉皮已沒有剛才那麼脆,相信孔孔再開大一點,透氣效果更好的話,燒肉皮應該沒淋得那麼利害; 再沾一點攻鼻芥末,好一道老式炭燒燒肉味道。
門口價目牌中清楚列明各款燒味及飯盒價格,最吸引注意不是其價錢,而是有點孩子氣的字體,相信是出自陳老闆的兒孫念頭,新舊交融也很和諧呀。Post
