聰少甜品 (Closed)

杏仁茶燉蛋白是我的最愛，每次去到中餐廳甜品必定會叫。多家著名中餐廳也視為招牌甜品。在尖東店新開的聰少甜品是聰嫂的新Line, 新穎的裝修但出品依然是功力深厚。試了客杏仁茶燉蛋白，一個字，驚喜。 不同於其他餐廳，燉蛋白是預先燉好在碗的底部，上面是浸著濃郁的杏仁茶，而不是在杏仁茶內打蛋白花。工序更加麻煩，但換來是吃上去是非常非常嫩滑，而且蛋白香濃和杏仁茶非常匹配。感覺比以前試過的任何一家老字號杏仁茶燉蛋白好。