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2016-03-21
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每個月，總會有機會到訪小店甚多的元朗。生活充斥著連鎖店，真的有點膩。在這金錢主導的世界，小店要維生絕對不容易。每每見到老闆默默耕耘，為自己的心血下苦功，不期然會有點感動。當小店變得出名，繼而開分店時，當然感到鼓舞，但亦會擔憂小店會變質。要取得平衡實在不易。晚飯後，甜胃開始作怪。對，又要滿足嗜甜的女人胃。說B仔涼粉是元朗的代表絕不誇張。店舖雖大，但長期也有人潮在外等候，當然有部分是等外賣的食客。B仔涼粉以大堆頭見稱，上台時的氣勢真的不得之了。份量之大絕對可餵飽5個人的甜品胃！我為人專一，近乎每次到訪甜品店也點紅豆沙，今次也不例外。之前試過對面那間的，十分足料好吃。今晚也要試試佳佳的出品！而我的家人本來也各自點不同款式的涼粉，但總額比B仔涼粉更高，精明的當然會單點B仔分享吧！ 大大的碗盛著高高的鮮雜果涼粉，十分讚嘆廚房的手藝，為何可把這麼多形狀大小不一的鮮果穩固地建築在涼粉上！鮮果有紅毛丹、荔枝、龍眼、哈密瓜、桃、木瓜、椰果、蘆薈、大樹菠蘿、香蕉、西瓜、密瓜。每款的份量也很多！不過有部分生果應該是罐頭貨，始終不是每款也長時間當造，也能理解。 底下的涼粉是較硬身的，但也不錯。花奶是
生活充斥著連鎖店，真的有點膩。
在這金錢主導的世界，小店要維生絕對不容易。每每見到老闆默默耕耘，為自己的心血下苦功，不期然會有點感動。
當小店變得出名，繼而開分店時，當然感到鼓舞，但亦會擔憂小店會變質。要取得平衡實在不易。
晚飯後，甜胃開始作怪。對，又要滿足嗜甜的女人胃。
說B仔涼粉是元朗的代表絕不誇張。店舖雖大，但長期也有人潮在外等候，當然有部分是等外賣的食客。
B仔涼粉以大堆頭見稱，上台時的氣勢真的不得之了。份量之大絕對可餵飽5個人的甜品胃！
我為人專一，近乎每次到訪甜品店也點紅豆沙，今次也不例外。之前試過對面那間的，十分足料好吃。今晚也要試試佳佳的出品！
而我的家人本來也各自點不同款式的涼粉，但總額比B仔涼粉更高，精明的當然會單點B仔分享吧！
大大的碗盛著高高的鮮雜果涼粉，十分讚嘆廚房的手藝，為何可把這麼多形狀大小不一的鮮果穩固地建築在涼粉上！
鮮果有紅毛丹、荔枝、龍眼、哈密瓜、桃、木瓜、椰果、蘆薈、大樹菠蘿、香蕉、西瓜、密瓜。每款的份量也很多！不過有部分生果應該是罐頭貨，始終不是每款也長時間當造，也能理解。
底下的涼粉是較硬身的，但也不錯。
花奶是另上的，可隨意加配呢！
但令人驚喜的不是B仔涼粉的懾人氣勢，今晚的主角絕對非紅豆沙莫屬！
恨自己未有怕下照片，但放心，我絕對會再來見你一面的，我至愛的紅豆沙！
紅豆沙份量足濃稠程度剛好，紅豆份量足夠，也煲至起沙！驚喜的是發現了很多百合和蓮子，很好吃喔！佳佳的紅豆沙深入我心！正！
今次到訪，發現這裡的紅豆沙與對面那間的味道很相似，哈，是同一老闆嗎？
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