林洪記

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身為長沙灣區半個街坊，細細個就會去保安道街市的圖書館打書釘，今次唔打書釘就上去3樓熟食中心食雞煲打邊爐，「林洪記」火鍋店有2大個擋位，一邊是吃海鮮蒸氣鍋，而另一邊就吃雞煲鍋，想不到熟食中心地下好乾爽，一點水跡也沒有，而且絕有街市味，很多年青人幫襯。平日$138，假日$148活雞煲加火鍋任食，汽水任飲，雞煲是採用香港新鮮活雞炮製雞煲，有辣冇唔辣，任君選擇。先吃鍋雞煲，辣度是BB辣，2人食半隻份量剛好，雞煲一定煮熟，雞肉嫩滑新鮮，惹味BB辣來說已叫容易入口，不會太辣，溫和的味道。食完雞煲就到火鍋了，職員會加上湯底在雞煲上，點好火鍋配料就可以食。推薦游水海蝦、東風螺、帶子、沙白非常鮮甜，游水海蝦送來是活生生的。脆卜卜炸魚皮大大碟，夠脆沒有油益味，蟹子墨魚滑很彈牙，美國雪花肥牛肥膏同肉剛好一半一半，即包韭菜餃合格。爽滑豆腐ok ,油麥菜翠綠，冇得彈午餐肉超大片，以及有健康好選擇的黑木耳。整體上性價比高，而且水準合格， 熟食中心正好在街市樓上，食物必定新鮮。