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2021-02-10
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趕在5折優惠結束前，火速上網訂左呢間80年代美式扒房，說到香港首屈一指的Prime Rib，可是說非Lawry's 莫屬。當天點的是午市套餐，前菜為餐廳最招牌的菜式，冰旋翡翠沙律，會有服務生推出小餐車，在你面前表演小當家式的淋醬－不斷旋轉冰鎮不銹鋼盤。用這個方法拌沙拉沙律，沙律醬能均勻沾在蔬菜上，令生菜沙拉更冰更爽。為了保持爽脆口感，會附上冰凍過的叉和盤子，此時吃起來的口感特別清新爽脆！可惜我只錄了影片，沒有拍下沙律的樣子。至於我的另一半點了南瓜濃湯，看起來樸實無華，喝起來卻十分令人驚艷，平時不愛南瓜湯的兩人頓時覺得這是人間第一美味的濃湯。南瓜味道濃郁而不搶奶油的風采，口感滑順而不膩口，啖啖都足以讓你回味個幾秒鐘再繼續喝下一口。牛扒的部分會由藍帶畢業的廚師推出不鏽鋼牛扒車，到桌邊服務並即時切出牛扒。因為牛肋扒保溫時間比較短，用餐車方便即時處理食材兼幫牛扒保溫，因為食量不大選擇了香港薄切，但事實上還是很大一份。好質素的牛肋扒五成熟最能感受其真味、很容易切，從側邊可以看到分明的紋理，咬下去滿口都是肉汁，非常鮮甜，桌邊服務人員建議我們可以配搭獨家奶油辣根醬，但我還是偏愛原味！每份牛扒都配有薯
當天點的是午市套餐，前菜為餐廳最招牌的菜式，冰旋翡翠沙律，會有服務生推出小餐車，在你面前表演小當家式的淋醬－不斷旋轉冰鎮不銹鋼盤。用這個方法拌沙拉沙律，沙律醬能均勻沾在蔬菜上，令生菜沙拉更冰更爽。為了保持爽脆口感，會附上冰凍過的叉和盤子，此時吃起來的口感特別清新爽脆！可惜我只錄了影片，沒有拍下沙律的樣子。
至於我的另一半點了南瓜濃湯，看起來樸實無華，喝起來卻十分令人驚艷，平時不愛南瓜湯的兩人頓時覺得這是人間第一美味的濃湯。南瓜味道濃郁而不搶奶油的風采，口感滑順而不膩口，啖啖都足以讓你回味個幾秒鐘再繼續喝下一口。
牛扒的部分會由藍帶畢業的廚師推出不鏽鋼牛扒車，到桌邊服務並即時切出牛扒。
因為牛肋扒保溫時間比較短，用餐車方便即時處理食材兼幫牛扒保溫，因為食量不大選擇了香港薄切，但事實上還是很大一份。好質素的牛肋扒五成熟最能感受其真味、很容易切，從側邊可以看到分明的紋理，咬下去滿口都是肉汁，非常鮮甜，桌邊服務人員建議我們可以配搭獨家奶油辣根醬，但我還是偏愛原味！每份牛扒都配有薯蓉，和
英式烘薄酥餅，店員會根據人數平均分配酥餅，薯蓉是我腦中最完美的那種味道，有著奶油的香氣，卻不會太乾太油膩，酥餅比較像甜點的荷蘭鬆餅，在這我比較喜歡分開吃，雖然是推薦我們沾著醬汁吃，但我真的接受不了
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整體來說，不論肉質或餐廳環境服務品質都非常值得大家前來嘗試🤎
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