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2019-03-14
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同老公拍拖去葵芳搵行街,葵廣已經成為香港特色的食街,除左細鋪多,選擇包羅萬有。行到三樓呢間台式伴麵,就叫左個招牌伴麵食。招牌肉燥伴麵($30)呢兜麵都算幾大兜,有豆腐、溏心蛋及大量肉燥。豆腐非常入味,而且有濃郁豆味。溏心蛋是滷水蛋,內裡流心效果。肉燥方面比較失色,偏鹹似罐頭肉燥,沒有heart。伴麵有祕制醬汁,好香花生同蔴油味,每條麵都撈得好均衡,麵質方面以口感偏淋,無米線咁爽,但用作伴麵卻非常合適。
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