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2011-09-22
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下午往老銅買在酒店做特價的鑄鐵煲, 果然很便宜, 但很多人, 而貨品已經不齊全, 不過卒之買了兩個, 都算不枉此行.搭隧巴回家之前經過此店, 為食蟲又作怪, 順便入內歇腳.四點鐘, 沒有幾個客, 阿叔都幾好招呼, 遙指四人卡位, 於是大模尸樣, 一人獨佔.二話不說, 叫了腰潤粥, 本人的至愛.十分鐘有得食, 只見有四件豬潤浮在碗面, 甚為壯觀. 用筷子一撈, 豬腰又有四件, 要先食豬腰, 待豬潤稍在粥中浸一會, 令它熟到心.最喜歡這裡的腰潤, 因為夠傳統, 切得很厚, 咬之有物, 又醃得很爽脆, 沒有怪味, 別處不容易吃到和做得如此好吃.粥底又上佳, 不稀不杰, 味精不多, 廿九元的代價是物有所值的.隔離枱來了四位內地客, 聲大大之外, 又要顯示大爺有錢, 大聲呼叫阿叔, "這裡有甚麼出名的?"阿叔可能早已習慣, 頭也不回的答道, "你喜歡食的, 這裡就出名!"真是妙問妙答. 不脫老店阿叔的 "寸" 本色.
搭隧巴回家之前經過此店, 為食蟲又作怪, 順便入內歇腳.
四點鐘, 沒有幾個客, 阿叔都幾好招呼, 遙指四人卡位, 於是大模尸樣, 一人獨佔.
二話不說, 叫了腰潤粥, 本人的至愛.
十分鐘有得食, 只見有四件豬潤浮在碗面, 甚為壯觀. 用筷子一撈, 豬腰又有四件, 要先食豬腰, 待豬潤稍在粥中浸一會, 令它熟到心.
最喜歡這裡的腰潤, 因為夠傳統, 切得很厚, 咬之有物, 又醃得很爽脆, 沒有怪味, 別處不容易吃到和做得如此好吃.
粥底又上佳, 不稀不杰, 味精不多, 廿九元的代價是物有所值的.
隔離枱來了四位內地客, 聲大大之外, 又要顯示大爺有錢, 大聲呼叫阿叔, "這裡有甚麼出名的?"
阿叔可能早已習慣, 頭也不回的答道, "你喜歡食的, 這裡就出名!"
真是妙問妙答. 不脫老店阿叔的 "寸" 本色.
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