潮州人粉麵店

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有時間我必會到訪潮州人粉麵、佢嘅粉面故知然好食, 如果有呢兩位助手的話更加如虎添翼、辣椒油X 魚露。因為佢嘅辣椒油第一全人手製作，老闆娘自己一手包辦絕不假手於人，細緻到為了保持辣椒油質素，辣椒春夏秋冬生長時間不同會影響其煮辣椒油的配方，譬如夏天的辣椒比較濕，冬天的辣椒比較乾，保持一貫水準乃係高難度挑戰，所以如果貪心亂攞辣椒油而最終食不完的話告示牌也會寫上每碟額外加$20，這些全是心機豈能浪費？香噴噴碗麵喺你面前，喝一口湯、然後湯匙沾上辣椒油及辣椒只各半的比例，再加上半湯匙魚露，用來沾麵，沾餸，最後將呢啲精華倒入湯度，鮮味到提升，可以食得到另一種層次，10分幸福 「注意沾醬前請必須確保餸菜麵條乾身要不然完全嚐不到辣椒油聯乘魚露的夢幻組合」