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2013-04-17
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最德國的兩間, 這店和寶勒巷的Schnurrbart, 此兩間不同其他的德國餐店, 例如位於尖東站, 在新世界對面的店, 全因為這兩間可以用德語點菜(雖然老闆有時十分cool, 唔多理你). 每次都會飲齊三款: Bitburger, Wernesgrüner, König. 由清淡到濃口, 送住麵包等上菜.今晚來個”食肉獸”套餐, 先來一盤snack platter (雜肉拼盤), 些少生洋蔥放底, 有最普通既脆皮腸, 炸雞翼一隻切開兩份, 火腿切粒, 芝士類似Gouda Cheese, 淡味, 硬身但又彈牙, 德國臘腸Landjäger, 乾身, 但無中國臘腸的鹹, 其實好似salami, 聽友人講, 多數由牛豬肉混合製成, 德國酸瓜Cornichon, 不算太酸, 最適合用來伴肉類一起吃. 還有紐倫堡腸Nürnberger Wurst, 友人今晚胃口大好, 再來一碟燒豬手Schweinshaxe, 上檯時已切開十數份, 方便食用, 今次豬手皮燒得唔太夠火喉, 韌度十足但略欠脆口. 最喜歡這店, 可以把”薯蓉”改為”炒薯仔” 炒過的薯仔更香口好味, 再伴以德國酸菜Sauerkraut
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