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2019-11-30
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以前我光顧西貢墟食街裡面，開店歷史比較長的台式手調飲品店「爽一爽」，首選購買的台式手調飲品，必然是台灣香港大熱的「黑糖珍珠鮮奶」飲品。 在飲完「黑糖珍珠鮮奶」後，再購買享用甜味「金莎朱古力格仔餅」。但是隨著時間慢慢過去了，我忽然發現原來「爽一爽」真正具有代表性的台式手調飲品不是「黑糖珍珠鮮奶」，而是配合甜味水果味道而成的手調水果綠茶飲品，還有手調水果紅茶飲品。在「爽一爽」小小的購票和用餐區裡面，手調水果綠茶還有手調水果紅茶飲品，款式雖然不及「鮮奶」類飲品那麼選擇繁多，但是可以滿足對水果綠茶跟水果紅茶飲品有強烈喜好的食客。再加上「爽一爽」製作出來的手調台式飲品，飲品份量跟飲品使用的外賣塑膠杯體積，都比坊間連鎖集團台灣飲品店製作的水果茶飲品大杯得很多。所以最近的下午，如果我選擇留在西貢墟裡面，而不想外出九龍或者將軍澳的時候，很多時候就立刻想光顧「爽一爽」，付款購買一大杯份量的「水蜜桃紅茶」，享用完水蜜桃的甜味後就能盡興回家了。雖然「爽一爽」的甜味水果茶飲品價目表裡面，還有其他不同水果口味的水果紅茶，或者水果綠茶可供選擇，但是我第一次購買試飲完「水蜜桃紅茶」，感受完水蜜桃的甜味後，就發現自己
但是隨著時間慢慢過去了，我忽然發現原來「爽一爽」真正具有代表性的台式手調飲品不是「黑糖珍珠鮮奶」，而是配合甜味水果味道而成的手調水果綠茶飲品，還有手調水果紅茶飲品。
在「爽一爽」小小的購票和用餐區裡面，手調水果綠茶還有手調水果紅茶飲品，款式雖然不及「鮮奶」類飲品那麼選擇繁多，但是可以滿足對水果綠茶跟水果紅茶飲品有強烈喜好的食客。
再加上「爽一爽」製作出來的手調台式飲品，飲品份量跟飲品使用的外賣塑膠杯體積，都比坊間連鎖集團台灣飲品店製作的水果茶飲品大杯得很多。
所以最近的下午，如果我選擇留在西貢墟裡面，而不想外出九龍或者將軍澳的時候，很多時候就立刻想光顧「爽一爽」，付款購買一大杯份量的「水蜜桃紅茶」，享用完水蜜桃的甜味後就能盡興回家了。
雖然「爽一爽」的甜味水果茶飲品價目表裡面，還有其他不同水果口味的水果紅茶，或者水果綠茶可供選擇，但是我第一次購買試飲完「水蜜桃紅茶」，感受完水蜜桃的甜味後，就發現自己還是飲到有點欲罷不能。
加上「爽一爽」跟坊間很多的台式手調飲品店一樣，同樣容許食客購買手調水果茶的時候，選擇為飲品減少冰塊，以及選擇為飲品的甜度減半，所以我覺得飲「爽一爽」的「水蜜桃紅茶」，比我預計來得能飲到更多。
結果我為我自己購買的「爽一爽」凍飲「水蜜桃紅茶」，選擇了「少冰」加上「半甜」。「少冰」加上「半甜」的「爽一爽」「水蜜桃紅茶」實際製成品的味道變得更甜。
再加上我已經為我自己購買的水果茶飲品「水蜜桃紅茶」，選擇了冰量減至「少冰」狀態，所以「少冰」版本的「水蜜桃紅茶」，可以喝到的甜味水蜜桃紅茶份量就立刻變得更多。
而且冰量變成「少冰」的凍飲飲品「水蜜桃紅茶」，冰塊融化出來的水份亦相對減少，對「水蜜桃紅茶」飲品的整體甜味濃度影響亦減低，飲品實際的味道，也變得比以前我喝過的更甜。
我在「爽一爽」店內付款購買「水蜜桃紅茶」凍飲飲品的時候，無意中發現到現在搬到新舖位的「爽一爽」，店內原來還設置了獨立餐檯，供購買飲品的食客，即場享用剛造好的飲品。
加上「爽一爽」為手調飲品而預備的外賣塑膠飲品杯，飲品杯的實際大小比一般飲品店更加大，結果我的凍飲「水蜜桃紅茶」再減少冰塊後，反而能喝到更多甜味的水蜜桃紅茶，即使甜度已經減半，但飲品的實際味道仍然很甜。
或許我之所以這麽對「水蜜桃紅茶」飲品情有獨鍾，主要原因在於自己很喜歡「水蜜桃」裡面擁有純粹甜味，而且「水蜜桃」沒有夾雜任何負面感覺的酸味。
純粹只有甜味的「水蜜桃」果汁，一撞上濃厚味道的冰涼紅茶飲品之後，就立刻產生它自己的「化學作用」，變成濃厚甜味味道的「水蜜桃紅茶」。
水蜜桃紅茶
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所以即使我為我的「爽一爽」凍飲飲品「水蜜桃紅茶」，刻意選擇減少了甜度，減少「水蜜桃紅茶」裡面的甜味糖漿濃度，但是始終沒有對「水蜜桃紅茶」製成品實際甜味感覺構成了破壞。
而且我享用凍飲飲品「水蜜桃紅茶」，飲到後段撕開飲品的杯蓋位置，才發現「水蜜桃紅茶」飲品的表面，因為食店製作飲品過程需要把紅茶與水蜜桃果汁互相沖調，所以為「水蜜桃紅茶」表面打造出濃厚的泡沫。
至於「爽一爽」裡面的招牌小食，「雞蛋仔」跟「格仔餅」都因為口味不只原味那麼簡單，還有推出其他甜味版本，令「爽一爽」兩款烘烤小食，變成光顧「爽一爽」食客的熱門購買對象。
例如「爽一爽」廚房裡面製作的「雞蛋仔」小食食品，除了有雞蛋甜味的原味「雞蛋仔」之外，還有夾雜頗為濃厚朱古力甜味版本的「雞蛋仔」。
原味雞蛋仔
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我購買了一底「爽一爽」原味「雞蛋仔」，原味的「爽一爽」「雞蛋仔」雖然沒有任何甜味的餡料，「雞蛋仔」表面也沒有加任何甜味配料，但是「爽一爽」「雞蛋仔」仍然有濃厚的雞蛋和糖甜味。
而且在「爽一爽」店內，即時享用新鮮製成的原味「雞蛋仔」，「雞蛋仔」的口感還是新鮮滾熱辣，每一粒「雞蛋仔」都是澎脹飽滿，非常耐嚼。
不過，「爽一爽」原味「雞蛋仔」裡面的雞蛋味道即使再甜，怎樣也及不上「爽一爽」親自製作，擁有濃厚榛子和朱古力甜味的「金莎朱古力格仔餅」那麼吸引到我。
因為「爽一爽」廚房製作出來的「金莎朱古力格仔餅」夾層裡面，擁有味道非常之甜的榛子朱古力醬。而且甜味的榛子朱古力醬裡面，還有很多碎粒的榛子碎，榛子碎令「金莎朱古力格仔餅」擁有外軟內脆的口感。
金莎朱古力格仔餅
$20
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「爽一爽」「金莎朱古力格仔餅」裡面的外軟內脆口感，「外軟」主要是因為「爽一爽」店主在廚房裡面，新鮮製作完成「格仔餅」，再用小風扇即時吹涼「格仔餅」，令「格仔餅」口感冰涼而又不會變得太腍。
而且「爽一爽」製作的「金莎朱古力格仔餅」，裡面有很多甜味又稠身的榛子朱古力醬，榛子朱古力醬裡面，還有很多口感爽脆，類似花生碎，又有點像榛子碎的「果仁」配料。
甜味的榛子朱古力醬加上口感爽脆的「果仁」配料，令「爽一爽」的「金莎朱古力格仔餅」，比原味的「格仔餅」更加好食，更加吸引我，配合甜味的「水蜜桃紅茶」凍飲飲品效果更佳。
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