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2016-10-13
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香港生活忙碌，香港人對健康亦越來越注重，素食亦開始流行起來。由於居住在港島區，每次吃素食必定去位於銅鑼灣世貿中心十樓的功德林上海素菜館。一踏進店內，除了被一系列玻璃窗外的維多利亞海港景色吸引外，亦會感受到一份祥和的氣氛。坐下先來一壺茶，跟着點了功德林羅漢齋$82，金影餐包$32/3個，素菜湯餛飩$28，南瓜雜菜濃湯$58盎，蒸餃素$28，素春卷腸粉$ 38.-,不得不提，這腸粉還是第一次品嘗，原來是齋館的*新點心*，腸粉一入口就覺香滑無比，再夾著薄脆的素春卷極具口感又不油膩，入裡餡料有菜絲及蘿蔔絲，味道清甜，一食愛上！素菜湯錕鈍湯底有淡淡紫菜的清香味道，皮包得薄滑而不散，餡料又多，很讚！再夾一口蒸素餃，內裡包滿素菜，每件都漲得滿滿，再用鎮江陳醋作調味食餃子，味道更佳呢！再吃金影餐包，小小的餐包很香口,餐包皮薄，表面有薄薄的酥皮，而內裡有像真度極高的「叉燒」,不說都不知道這是素包呢！特別要推介以功德林為名的羅漢齋，羅漢齊用極少的油和鹽再加入冬菇，馬蹄，白果，枝竹什葉一起用南乳炆得極入味，再配以南瓜雜菜濃湯，香香甜甜的南瓜味道，既健康又清甜，最後來一桶豆腐花，最給我驚喜是用桂花做糖水代替一
香港生活忙碌，香港人對健康亦越來越注重，素食亦開始流行起來。由於居住在港島區，每次吃素食必定去位於銅鑼灣世貿中心十樓的功德林上海素菜館。
一踏進店內，除了被一系列玻璃窗外的維多利亞海港景色吸引外，亦會感受到一份祥和的氣氛。
坐下先來一壺茶，跟着點了功德林羅漢齋$82，金影餐包$32/3個，素菜湯餛飩$28，南瓜雜菜濃湯$58盎，蒸餃素$28，素春卷腸粉$ 38.-,
不得不提，這腸粉還是第一次品嘗，原來是齋館的*新點心*，腸粉一入口就覺香滑無比，再夾著薄脆的素春卷極具口感又不油膩，入裡餡料有菜絲及蘿蔔絲，味道清甜，一食愛上！
素菜湯錕鈍湯底有淡淡紫菜的清香味道，皮包得薄滑而不散，餡料又多，很讚！
再夾一口蒸素餃，內裡包滿素菜，每件都漲得滿滿，再用鎮江陳醋作調味食餃子，味道更佳呢！
再吃金影餐包，小小的餐包很香口,餐包皮薄，表面有薄薄的酥皮，而內裡有像真度極高的「叉燒」,不說都不知道這是素包呢！
特別要推介以功德林為名的羅漢齋，羅漢齊用極少的油和鹽再加入冬菇，馬蹄，白果，枝竹什葉一起用南乳炆得極入味，
再配以南瓜雜菜濃湯，香香甜甜的南瓜味道，既健康又清甜，
最後來一桶豆腐花，最給我驚喜是用桂花做糖水代替一般的黄糖撈進豆腐花一起吃，真的很喜歡桂花的味道，但用桂花糖水配豆腐花一起食還是第一次。
埋單時把茶介兼加一計算在一起$400蚊有找，原來顧客當中有27歲或70歲以上的會格外多給27%折扣優惠，這倒是給我一個驚喜呢。
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