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2014-06-19
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繼續介紹甜品，今篇寫甜魔媽媽暫時心中穩守第一位的甜品店---2/3 Dolci：它真的很厲害，去年在星街開幕不久，叫好又叫座下很快又在又一城增設分店，最近還一舉進駐了中環、太古及銅鑼灣；其中銅鑼灣店增設了堂食雅座，日前甜魔一家就一起去了嘆茶，超滿足！銅鑼灣店位於利園二期一樓，位置貼近Gucci，由於鄰近各大嬰幼兒用品具，shopping完來嘆茶就最妙了。我們是平日的下午到訪，人流還未太多，可以在舒適的沙發雅座輕鬆就坐，悠閒享受gelato及甜品，感覺極好！甜魔媽媽已是第4次吃2/3 Dolci的甜品了，但之前有兩次是試食，另外一次就正好為食囝囝睡了沒法品嚐，所以這回是為食識食豬第一次品嚐這店的出品。他的表情，正正就是未食先興奮的寫照！天氣好熱好熱啊，首先點下一杯兩色Gelato，襯以新店新增的Waffle Cup，再加上可愛的迷你Macarons點綴上檯。講起Gelato，早前有人留言問premium雪糕與Gelato的分別，標準答案是兩者製作方法不同，但更直接易明的說法是：一般雪糕的空氣含量去到50%左右，premium雪糕如Haagen Dazs的空氣含量就在25%以下，而2/3
銅鑼灣店位於利園二期一樓，位置貼近Gucci，由於鄰近各大嬰幼兒用品具，shopping完來嘆茶就最妙了。我們是平日的下午到訪，人流還未太多，可以在舒適的沙發雅座輕鬆就坐，悠閒享受gelato及甜品，感覺極好！
甜魔媽媽已是第4次吃2/3 Dolci的甜品了，但之前有兩次是試食，另外一次就正好為食囝囝睡了沒法品嚐，所以這回是為食識食豬第一次品嚐這店的出品。他的表情，正正就是未食先興奮的寫照！
天氣好熱好熱啊，首先點下一杯兩色Gelato，襯以新店新增的Waffle Cup，再加上可愛的迷你Macarons點綴上檯。講起Gelato，早前有人留言問premium雪糕與Gelato的分別，標準答案是兩者製作方法不同，但更直接易明的說法是：一般雪糕的空氣含量去到50%左右，premium雪糕如Haagen Dazs的空氣含量就在25%以下，而2/3 Dolci採用舊式“come una volta”製法的gelato，空氣含量低於10%，同時採用100%天然食材，食客吃到的空氣、糖分少了 (2/3 Dolci的意思正是2/3甜度呢！)，又沒有人工添加劑，美味又安心。所以甜魔媽媽常對身邊人說，全港最好的gelato就在2/3 Dolci，不信大家去試試！說起來，2/3 Dolci的gelato口味越來越多，最近還加設了Matcha新口味，選擇過程簡直令人「R」爆頭，不過最後還是忠於自己一直最愛的Pistacchio及83% Cioccolato吧。Gelato有多柔滑美妙我不長氣了，總之口味方面，前者開心果香極度濃郁，那陣芳香令人不忍將之吞下；而黑朱古力就甘濃香醇，留下餘韻依依，甜魔媽媽會說：兩款都是滿分之作！
為食囝囝既是小甜魔，也是雪糕怪，見到這比premium ice-cream更高質美味的gelato，也開心極了！
其實囝囝真的很有當食家的潛質，看！每吃一啖，之後會得細心沉思，表情十分認真，甜魔媽媽都要敗給他了～～～
這隻為食豬，幾乎想一個人獨吞兩球gelato，完全不分享給媽媽了，真過份！還好甜魔媽媽另有準備，就是造型可愛吸引的Baby Ciffon Cake，成功轉移囝囝視線後，馬上趁機大吃特吃！最後剩下的Waffle Cup其實也很香脆可口，又留了一半給囝囝吃，那食相也有夠過癮的～
對了，也講一講妹妹，她也日漸為食了，對於麵包蛋糕類都蠢蠢欲試。別的餅店甜魔媽媽未敢亂試，但2/3 Dolci向來用料優良，因此也放心給Chloe妹妹試吃這裡的Baby Ciffon Cake。見到嗎？妹妹可以試蛋糕，馬上喜孜孜了～
作為堂食店，利園新分店除了增設Waffle Cup，還有Dessert Plate及下午茶餐。Dessert Plate暫時有四款選擇，組合包括甜品及Gelato，甜魔媽媽好不容易選下Rubino ($98)，由Amore、Vanilla gelato、蛋白脆餅，加上店方鮮製雜莓醬而成。
Amore是一款由荔枝慕絲及玫瑰茶味意式奶凍組成的甜品，再加上香脆的牛油餅底，吃時既有荔枝甜香，又帶淡淡玫瑰花香，十分迷人。而香甜細滑的雲尼拿gelato加上清脆的蛋白脆餅，也是無得輸的組合，吃時再點上酸甜清新的自家醬雜莓醬，更加惹動食慾了～
最後，來到這裡又怎可以錯過超級美味的蛋糕呢？說真的每一款都很吸引很想吃，同行的老公又沒所謂，甜魔媽媽真的好不容易才選出三款心水來啊～
個人認為，來2/3 Dolci有兩款甜品是非試不可，分別是PISTACCHIO 100% Pistachio Tart及GUAIAVA 8-layer Guava Cake，但因前者老公已吃過磅裝蛋糕版，這次暫時跳過，改選GUAIAVA、甜魔媽媽極愛的CARAMELLO Caramel Cheesecake，以及新出的Pomelo Roll Cake吧。
首訪時吃過Earl Grey味及玄米茶味的Roll Cake，一試傾心，今次再吃Pomelo Roll Cake，更加驚艷：以雪芳蛋糕製作的卷蛋輕柔微帶濕潤，滑得好像Chloe妹妹的皮膚，中間的忌廉又是輕滑不膩，兩者甜度都很輕很輕，反而令清新的柚子味更加突出，真的美味不得了，好吃得舌頭也快吞下去啦！除了甜魔媽媽、爸爸及囝囝都愛極，妹妹也試了卷蛋部分，又是要追吃！果然甜魔一家都很識食～
GUAIAVA 8-layer Guava Cake之前已介紹過，用的是新鮮的法國番石檔肉，製作成鮮甜吸引的慕絲層、啫哩層，中間以輕柔雪糕層相夾，層次豐富又繽紛。這是甜魔媽媽吃過果香最濃郁、果味最突出的甜品，真心推介給喜歡果味特別是番石榴的朋友！
其實又香又濃又富芝味的CARAMELLO Caramel Cheesecake也是甜魔媽媽的心頭愛，不過它有別於店內其他低糖低甜的蛋糕，是比較濃甜的款式，在最後關頭才吃有點飽啊。
不要緊！堂食店供應壺上的La Via Del Tè，來自意大利佛倫羅斯的靚茶，以精緻的茶壺及茶具奉上，熱水可再添，上檯時還附上兩小件香脆可口的蝴蝶酥，襯以美味的甜品，寫意又解滯，人生一大樂事也。La Via Del Tè口味選擇很多，價錢由$70-90，如平日下午3-5點，任選一壺茶加任選一款甜品，定價$108，真是FTM的天大喜訊！
真的喜歡2/3 Dolci這個品牌，無論是gelato、蛋糕、茶類，還是熱朱古力都那麼出色，加上利園店環境又親子，如非離家較遠真想天天去吃啊！
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