潮庭 (新城市廣場) (Closed)

女兒想食脆麵，於是明知週日一定係勁多人，為博紅顔一笑，都盡管殺去沙田新城市廣場的潮庭。果然去到要等五十幾張枱。好彩我哋够經驗，估到好多人攞咗飛都未必等，一於死守。半個鐘後，終於有位。由於桌子擺得好密，我哋都要收腹挺胸先入到我哋張枱。點咗菜後等咗好耐先上一道椒鹽九肚魚。份量唔多，但炸得外脆內嫩，兒子最愛，一人對咗5件😅。食完呢道菜又等咗十分鐘先上涼瓜排骨煲，入面竟然有豬肚，正😋。不過涼瓜燜得唔夠腍，亦唔係好入味。鮮蝦腸粉，燒賣，蝦餃都中規中矩，不過不失。炒飯出色，飯很幹身而且粒粒分明，欖菜唔太多，所以唔會太咸。香脆麵當然係最愛，麵的上面果陣煎到爽脆，但下面的麵又能做到很腍和弹牙，點砂糖食最正😋