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2021-05-19
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以前覺得佢啲酸辣粉麵底都幾好食，而且要喺香港搵酸辣粉/紅薯粉嚟食本身就好困難。所以之前就算味道唔算話完美（7分左右）我都成日幫襯。但最近兩三個月開始，突然有一次啲酸辣粉買完一揭開，啲麵依家冇曬以前嘅嫩滑同柔韌，而且煮到斷曬爛曬。以為係失手，再食過兩次居然都係咁。估計佢應該係幾個月前開始換咗個麵底，新嘅嗰款好唔掂，已經冇曬食紅薯粉嘅感覺喇⋯⋯雖然$23一碗酸辣粉都唔算好貴，但麵底嘅質素依家真係差咗好多冇曬食酸辣粉應有嘅軟韌口感。唯一還不錯嘅就係個湯底。我通常叫開小辣（仲有中/大辣or BB辣），辣度都不容睇小，而且辣得嚟酸度都冇忽略到，所以啲湯係吸引到我飲曬嘅～
但最近兩三個月開始，突然有一次啲酸辣粉買完一揭開，啲麵依家冇曬以前嘅嫩滑同柔韌，而且煮到斷曬爛曬。以為係失手，再食過兩次居然都係咁。估計佢應該係幾個月前開始換咗個麵底，新嘅嗰款好唔掂，已經冇曬食紅薯粉嘅感覺喇⋯⋯
雖然$23一碗酸辣粉都唔算好貴，但麵底嘅質素依家真係差咗好多冇曬食酸辣粉應有嘅軟韌口感。唯一還不錯嘅就係個湯底。我通常叫開小辣（仲有中/大辣or BB辣），辣度都不容睇小，而且辣得嚟酸度都冇忽略到，所以啲湯係吸引到我飲曬嘅～
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