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2024-12-28
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最近發掘咗一間非常正嘅火鍋店「去滾」🕺🏻💃🏼。淨係個餐廳名就知鬼馬😝～ 餐廳裝潢、菜式名稱都好有gimmick，而最重要係食物質素高，值得推薦👍🏻餐廳樓底夠高，座位寬敞舒適，裝潢風格充滿香港地道特色，有多個霓虹燈裝飾，仲設有多間VIP房，職員服務水平高，走中高檔路線。有多款特色而高質嘅湯底供應，今次選擇了🥘鴛鴦湯底 $258 （秘製沙爹湯/蕃茄豬骨仔湯）。兩個湯底都勁濃郁，而且有好多料頭。沙爹湯內有豬皮魚旦蘿蔔，相當入味；而蕃茄湯係超。級。濃郁！而且有十足料頭，有好多帶肉嘅豬骨👍🏻肉類點了個🥩美國手切牛頸脊 $228，擺盤精美，牛味相當濃郁，入口鮮嫩，絕對有質素。丸/滑類都相當高質：🧆爆汁手打牛丸（4隻） $48，新鮮彈牙；🥟鮮蝦餛飩（4隻） $58，入面有大大隻爽彈鮮蝦；🍤下面滑 手打蝦滑 $98就最為出眾，爽彈程度爆燈。仲有點蔬菜拼盤 $98，有多款新鮮蔬菜選擇，而且仲有比較少見嘅冰菜🥬～最後，濃郁嘅湯底又點少得稻庭烏冬 $32，大滿足😌
淨係個餐廳名就知鬼馬😝～ 餐廳裝潢、菜式名稱都好有gimmick，而最重要係食物質素高，值得推薦👍🏻
餐廳樓底夠高，座位寬敞舒適，裝潢風格充滿香港地道特色，有多個霓虹燈裝飾，仲設有多間VIP房，職員服務水平高，走中高檔路線。有多款特色而高質嘅湯底供應，今次選擇了🥘鴛鴦湯底 $258 （秘製沙爹湯/蕃茄豬骨仔湯）。兩個湯底都勁濃郁，而且有好多料頭。沙爹湯內有豬皮魚旦蘿蔔，相當入味；而蕃茄湯係超。級。濃郁！而且有十足料頭，有好多帶肉嘅豬骨👍🏻
肉類點了個🥩美國手切牛頸脊 $228，擺盤精美，牛味相當濃郁，入口鮮嫩，絕對有質素。
丸/滑類都相當高質：🧆爆汁手打牛丸（4隻） $48，新鮮彈牙；
🥟鮮蝦餛飩（4隻） $58，入面有大大隻爽彈鮮蝦；
🍤下面滑 手打蝦滑 $98就最為出眾，爽彈程度爆燈。
仲有點蔬菜拼盤 $98，有多款新鮮蔬菜選擇，而且仲有比較少見嘅冰菜🥬～
最後，濃郁嘅湯底又點少得稻庭烏冬 $32，大滿足😌
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