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家人忽然想吃廚師發板，在開飯前2、3小時，大家都知，出名都應該訂不到位。在尖沙咀找到2間，選間放便拍車。一行5人，到了漆黑一片，冷氣不足，坐下餐牌只有15貫及另一個6刺身9壽司的Omakase，我們坐sushi 吧台，眼見到有一小點黑色東西在sushi 吧行過，也當自己時運低，眼見住頭頭尾尾的O toro 就給15貫，中間好少少就給個貴D的餐，上完所有，沒有說什麼，便放蛋及湯，付款時, 待應去拿雪糕，此餐接近$8000，是我在港吃過最有進步空間的廚師發板餐廳。