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2019-04-17
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我不太愛吃肉 爾偶會想吃豬扒和牛扒 這裡的豬扒蛋飯是我吃過最美味的豬扒蛋飯不就是茶餐廳或快餐店的產物，位處筲箕灣東大街的「大觀園」，這店名遠遠脫離了豬扒蛋飯的想像範疇！那些年，貼地的「大觀園」沒有什麼裝修，髹上白色的牆、擺設簡單耐用的木檯和木凳，廚房設在門口的左手邊，而狹小的洗手間在店後方，對了.........還有一位很愛說話的姐姐及兩位在廚房工作的大哥，是實實在在的街坊小店！我在「大觀園」渡過了許多個晚上，通常會點招牌的五香豬扒蛋飯，有時會轉換新口味，如咖喱豬扒蛋飯、雞翼煎蛋飯，還有清湯牛腩飯！尤記得老媽出院後的一個晚上，我獨自一人吃著這碗麻辣小雲吞！圓頭散尾像胖女孩穿上長裙的小雲吞，樣子挺可愛，小小的肉餡香而不膩，可以一口吞掉，吃得瀟灑！麻辣可選擇大中小辣，浮著紅油、蔥花與芝麻的湯頭甚為香麻，小雲呑成為我不想吃豬扒時的最佳選擇！ 當天老媽覆診完，極為肚餓的她，主動提出要吃豬扒蛋飯！不說不知，最近正在減肥的兩母女已半年沒踏足「大觀園」了，眼前的五香豬扒蛋飯依然令人口水流！年初進行過裝修的「大觀園」，變身後雖然說不上豪華，但對比以前的極度街坊模樣，小小的空間確實是大躍進了！喜歡
我不太愛吃肉 爾偶會想吃豬扒和牛扒
這裡的豬扒蛋飯是我吃過最美味的
豬扒蛋飯不就是茶餐廳或快餐店的產物，位處筲箕灣東大街的「大觀園」，這店名遠遠脫離了豬扒蛋飯的想像範疇！那些年，貼地的「大觀園」沒有什麼裝修，髹上白色的牆、擺設簡單耐用的木檯和木凳，廚房設在門口的左手邊，而狹小的洗手間在店後方，對了.........還有一位很愛說話的姐姐及兩位在廚房工作的大哥，是實實在在的街坊小店！
我在「大觀園」渡過了許多個晚上，通常會點招牌的五香豬扒蛋飯，有時會轉換新口味，如咖喱豬扒蛋飯、雞翼煎蛋飯，還有清湯牛腩飯！
尤記得老媽出院後的一個晚上，我獨自一人吃著這碗麻辣小雲吞！圓頭散尾像胖女孩穿上長裙的小雲吞，樣子挺可愛，小小的肉餡香而不膩，可以一口吞掉，吃得瀟灑！麻辣可選擇大中小辣，浮著紅油、蔥花與芝麻的湯頭甚為香麻，小雲呑成為我不想吃豬扒時的最佳選擇！
當天老媽覆診完，極為肚餓的她，主動提出要吃豬扒蛋飯！不說不知，最近正在減肥的兩母女已半年沒踏足「大觀園」了，眼前的五香豬扒蛋飯依然令人口水流！
年初進行過裝修的「大觀園」，變身後雖然說不上豪華，但對比以前的極度街坊模樣，小小的空間確實是大躍進了！
喜歡太陽蛋的朋友，落單時必須說清楚，否則便會變成兩面煎透的荷包蛋！
我最愛雞蛋蛋汁混蔥油豉油拌飯，香中的鹹甜來得溫醇美味！
主角的豬扒依然不失本色，採用厚大的連骨豬扒，入口肉質鬆化自然，最重要是沒有明顯化學鬆肉的感覺，而醃味是淡淡的五香，不過濃不過鹹的耐吃口味！
對比之前吃過的咖喱豬扒蛋飯，豬扒同樣是厚厚的，證明沒變質！
連著骨位的豬扒肉帶點肥脂，特別香滑好吃！
唯一變化的是米飯，以前的米飯爽身、粒粒分明，惜在裝修前已發現變得有點點腍！這次再跟大哥表達，他說是供應商新舊米所致。現在的米飯雖不難吃，但老媽和我還是記掛著以前超美味的爽飯！
兩碟五香豬扒蛋飯連兩杯熱飲 HK＄94，以這質量來評，收費絕對合理有餘！
若然對比裝飾前，每碟飯售價只加了 HK$1！現在茶餐廳、快餐店的出品，大部份都達不到水平，「大觀園」這幾年均保持不俗的質量，小店的宏志有如大觀園的深廣，要堅持啊！
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