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2025-02-21
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闊別了近四年的中菜館，佢同 #翠玉軒 都是我曾經的會客食飯勝地。 今年的小團圓在紫玉蘭，包了廂房慢慢飯聚。🥢 玉蘭小品（雨花蔥油紅蜇頭、老上海糖醋小排骨、上海煎烹素鵝） 用蜇頭比用腳更加有口感，糖醋骨恰到好處，素鵝煎得甘香，即使打包返去食仍是脆。🥢 亨得利鮮蟹肉焗蟹蓋蟹肉絲絲分明，配上洋蔥同芝士，水準之上。🥢 崧茸一品花膠燉螺頭湯好似飲緊阿媽靚湯，飲完非常暖身。🥢 順天蠔皇大鮑魚手咁大嘅鮑魚，食完佢感覺被佢打爆個肚🥹但好足料！🥢 紫玉蘭烤鴨呢個烤鴨係全晚之最，每片都是薄薄，皮同肉分離，會建議你夾牛油果🥑哈密瓜一齊食，非常清新。🥢 東坡黑豚肉扣關東遼參東坡肉舊肉食得出用尚上之料，個芡汁同海參亦都非常配。🥢 瑤柱扒豆苗清新簡單。🥢 紅房子富貴海鮮炒飯粒粒分明，唔會過油，配菜亦都足料，又係一個打包咗返去食之後仍然覺得好食的餸。🥢 香芒野生雪燕椰子盅呢個食到撐住都要食，係好好食！ 佢將椰子肉變成奶凍，配上西米露同雪糕同芒果肉，簡直想食多個！是次食飯其實平均$2700 位，因為係熟客關係拎咗折扣；以呢個價錢食呢餐飯仲有埋招呼，覺得真心物超所值。
闊別了近四年的中菜館，佢同 #翠玉軒 都是我曾經的會客食飯勝地。 今年的小團圓在紫玉蘭，包了廂房慢慢飯聚。
🥢 玉蘭小品
（雨花蔥油紅蜇頭、老上海糖醋小排骨、上海煎烹素鵝） 用蜇頭比用腳更加有口感，糖醋骨恰到好處，素鵝煎得甘香，即使打包返去食仍是脆。
🥢 亨得利鮮蟹肉焗蟹蓋
蟹肉絲絲分明，配上洋蔥同芝士，水準之上。
🥢 崧茸一品花膠燉螺頭湯
好似飲緊阿媽靚湯，飲完非常暖身。
🥢 順天蠔皇大鮑魚
手咁大嘅鮑魚，食完佢感覺被佢打爆個肚🥹但好足料！
🥢 紫玉蘭烤鴨
呢個烤鴨係全晚之最，每片都是薄薄，皮同肉分離，會建議你夾牛油果🥑哈密瓜一齊食，非常清新。
🥢 東坡黑豚肉扣關東遼參
東坡肉舊肉食得出用尚上之料，個芡汁同海參亦都非常配。
🥢 瑤柱扒豆苗
清新簡單。
🥢 紅房子富貴海鮮炒飯
粒粒分明，唔會過油，配菜亦都足料，又係一個打包咗返去食之後仍然覺得好食的餸。
🥢 香芒野生雪燕椰子盅
呢個食到撐住都要食，係好好食！ 佢將椰子肉變成奶凍，配上西米露同雪糕同芒果肉，簡直想食多個！
是次食飯其實平均$2700 位，因為係熟客關係拎咗折扣；以呢個價錢食呢餐飯仲有埋招呼，覺得真心物超所值。
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