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2022-06-16
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同朋友去完大館，行到荷李活道見到哩間拉麵店門面唔錯，所以入去試下。哩間店似乎雞湯係名物，所以我哋叫左極濃雞白湯拉麵，另外都想試下龍蝦湯拉麵。極濃雞白湯拉麵賣相精美，首先當然先喝一口湯，口感濃郁，好似飲緊忌廉湯，張住把口但又不覺油膩，啲湯濃到你會感受到湯會掛在湯匙上。雞胸肉出奇地嫩，一啲都唔鞋，唔知係咪用慢煮方法烹製。叉燒則是類似原味鮮豬肉，目測冇特別醃製過，好新鮮，唔係萬年冰鮮肉，配上濃雞湯出奇地夾。麵底軟硬適中，十分掛湯。龍蝦濃湯拉麵只揀左龍蝦濃湯底，冇加龍蝦尾。湯底龍蝦鮮味足夠，雖然冇龍蝦肉但仍滲出陣陣龍蝦鮮味，而且好creamy，湯底依舊會掛在麵上，好似食沾麵一樣，唔同嘅係可以飲埋啲湯😋。下次可以試埋龍蝦肉版本
哩間店似乎雞湯係名物，所以我哋叫左極濃雞白湯拉麵，另外都想試下龍蝦湯拉麵。
極濃雞白湯拉麵
極濃雞白湯拉麵
$138
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賣相精美，首先當然先喝一口湯，口感濃郁，好似飲緊忌廉湯，張住把口但又不覺油膩，啲湯濃到你會感受到湯會掛在湯匙上。雞胸肉出奇地嫩，一啲都唔鞋，唔知係咪用慢煮方法烹製。叉燒則是類似原味鮮豬肉，目測冇特別醃製過，好新鮮，唔係萬年冰鮮肉，配上濃雞湯出奇地夾。麵底軟硬適中，十分掛湯。
龍蝦濃湯拉麵
龍蝦濃湯拉麵
$138
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只揀左龍蝦濃湯底，冇加龍蝦尾。湯底龍蝦鮮味足夠，雖然冇龍蝦肉但仍滲出陣陣龍蝦鮮味，而且好creamy，湯底依舊會掛在麵上，好似食沾麵一樣，唔同嘅係可以飲埋啲湯😋。下次可以試埋龍蝦肉版本
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