上海美華菜館 (Closed)

平時成日經過都冇咩衝動入去，今日經過見到兩個篤住拐杖的老人家推門入去，搞到我都忍唔住跟入去。一坐底見到D阿姐同D客完全係街坊式談天說地，好有親切感。食物種類頗多，全部寫晒係牆上。人總是眼闊肚窄，叫咗咸豆漿、四隻生煎包、八隻小籠包同雞絲粉皮。咸豆漿碗中加上滿滿的油炸鬼，香口而豆味濃郁，而生煎包同坊間的大不同，底部煎得香脆而內裏少汁。小籠包皮薄而多汁，加上黑醋薑絲，一口一隻，D汁係口度噴出黎，食到停唔到口。呢個雞絲粉皮極之好味，D花生麻醬分開上，鍾意食幾多自己加，每條粉皮沾上醬汁之後，香口又爽滑，好似唔使吞咁就跣入喉嚨，完全可以唔使理D雞絲老實講一間冇門面又冇宣傳的小店，都有如此水準，完全靠一班敬業樂業的幕後無名氏默默耕耘，那份對食物的執着，絕對值得我地尊重。