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2014-08-03
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一間由韓籍美女所開設的西餐廳, 印象中韓國人在香港開設主要是韓國菜餐廳, 品嘗由其主理/開設的都是首次。Mano設在 L.Place 地下全層, 其樓底很高, 進去用餐感覺空間感很寬闊, 在中環區不多見。原本想在此品嘗 All day breakfast 等, 原來只在早餐時間供應, 有點失望, 只好改食 set lunch。先上Beetroot salad, 賣相一流, 沙律食材灑上陳醋, 最特別是雞蛋用上天然紅菜頭染了紅色, 感覺清新味道甜美, 酸甜的味道無論在味道及口感上都很好, 擺盤也非常美觀討好。另外 Iceburg lettuce salad 則相對比較遜色, 沙律食材加上煙肉及 Parmesan 芝士, 基本是不俗, 但對上 Beetroot salad 實在味道太甜美, 當然此沙律也是水準之作。主菜選了 Spicy smoked roast chicken, 烤雞香口非常, 恰到好處的火候, 雞皮脂肪差不多全去, 加上香辣的味道, 吃得滿足的菜式。Mano's chargrilled beef burger 是另一道主菜, 賣相吸引的漢堡, 要了medium, 恰到好
一間由韓籍美女所開設的西餐廳, 印象中韓國人在香港開設主要是韓國菜餐廳, 品嘗由其主理/開設的都是首次。Mano設在 L.Place 地下全層, 其樓底很高, 進去用餐感覺空間感很寬闊, 在中環區不多見。
原本想在此品嘗 All day breakfast 等, 原來只在早餐時間供應, 有點失望, 只好改食 set lunch。
先上Beetroot salad, 賣相一流, 沙律食材灑上陳醋, 最特別是雞蛋用上天然紅菜頭染了紅色, 感覺清新味道甜美, 酸甜的味道無論在味道及口感上都很好, 擺盤也非常美觀討好。
另外 Iceburg lettuce salad 則相對比較遜色, 沙律食材加上煙肉及 Parmesan 芝士, 基本是不俗, 但對上 Beetroot salad 實在味道太甜美, 當然此沙律也是水準之作。
主菜選了 Spicy smoked roast chicken, 烤雞香口非常, 恰到好處的火候, 雞皮脂肪差不多全去, 加上香辣的味道, 吃得滿足的菜式。
Mano's chargrilled beef burger 是另一道主菜, 賣相吸引的漢堡, 要了medium, 恰到好處的火候, 肉汁充盈, 肉味濃郁鬆化, 包面烘得微脆, 做得有水準；薯條加上點點松露, 味道香口, 效果很不錯。
Drink of the day 為凍薄荷檸檬水, 檸檬水口味比較清淡, 夏日炎炎下都算可以。但檸檬水是不可改, Mano 的咖啡看上去是不俗, 想加錢轉也不可以, 只可另要, 算是敗筆 。
其蛋糕看上去不俗, 有機會再試。
Mano 整體食物水準是中上, 環境也另人滿意, 值得一提侍者們都是靚仔靚女, 加上老板也是靚女, 正是有內在也有外在, 值得加上一定分數。
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