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2024-08-24
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有靚樣有內涵嘅好食fusion菜cafe🧡，創意菜式煮法有料，掂🫡！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥩 慢煮牛面頰．港式沙嗲汁煎腸粉 HK$158・味道：沙嗲汁好香口調味啱啱好，唔會好似市面偏鹹嘅沙嗲，仲有花生香🥜！醃得好入味，牛面頰吸晒沙嗲汁👅！慢煮保留到嫩滑牛脂香，啖啖脂香滲出嚟🫡煎腸粉幾掛沙嗲汁🫶🏻・口感：慢煮牛面頰內外都咁嫩滑🥰，油香令身保留返牛脂🥩，很讚！腸粉煎得幾香口，外皮焦香，內裡軟糯👍🏻。份量好大，唔係呃錢cafe嘅法國菜份量，食晒都幾飽！🍝 刺身帶子三文魚籽明太籽手捲粉 HK$148・味道：帶子燒一燒兩面，真係keep到刺身鮮味，加埋三文魚籽同明太籽鹹香，真係一啖接一啖唔停口😂。而且超級掛汁，啖啖手捲粉痴住滿滿明太籽醬，幸福🥰 想像到嘅配搭，幻想中嘅好食🫶🏻！・口感：第一次食手捲粉，佢似係粗身超長版無坑長通粉，入面通窿攝晒啲汁上去，掂👍🏻！帶子嫩湖厚肉，三文魚籽同蟹籽豐富咗個口感，被口爆都有兩款feel😂😂🍵 抹茶菠蘿梳打 HK$46・味道：抹茶香濃但唔苦澀，唔鍾意抹茶苦味嘅波妹都鍾意呢杯飲品🧡。菠蘿味清甜唔酸澀🍍，同抹茶互相平衡，三分糖左右本波大喜！・口感：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥩 慢煮牛面頰．港式沙嗲汁煎腸粉 HK$158
・味道：沙嗲汁好香口調味啱啱好，唔會好似市面偏鹹嘅沙嗲，仲有花生香🥜！醃得好入味，牛面頰吸晒沙嗲汁👅！慢煮保留到嫩滑牛脂香，啖啖脂香滲出嚟🫡煎腸粉幾掛沙嗲汁🫶🏻
・口感：慢煮牛面頰內外都咁嫩滑🥰，油香令身保留返牛脂🥩，很讚！腸粉煎得幾香口，外皮焦香，內裡軟糯👍🏻。份量好大，唔係呃錢cafe嘅法國菜份量，食晒都幾飽！
慢煮牛面頰．港式沙嗲汁煎腸粉
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慢煮牛面頰．港式沙嗲汁煎腸粉
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慢煮牛面頰．港式沙嗲汁煎腸粉
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・味道：帶子燒一燒兩面，真係keep到刺身鮮味，加埋三文魚籽同明太籽鹹香，真係一啖接一啖唔停口😂。而且超級掛汁，啖啖手捲粉痴住滿滿明太籽醬，幸福🥰 想像到嘅配搭，幻想中嘅好食🫶🏻！
・口感：第一次食手捲粉，佢似係粗身超長版無坑長通粉，入面通窿攝晒啲汁上去，掂👍🏻！帶子嫩湖厚肉，三文魚籽同蟹籽豐富咗個口感，被口爆都有兩款feel😂😂
刺身帶子三文魚籽明太籽手捲粉
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刺身帶子三文魚籽明太籽手捲粉
$148
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・味道：抹茶香濃但唔苦澀，唔鍾意抹茶苦味嘅波妹都鍾意呢杯飲品🧡。菠蘿味清甜唔酸澀🍍，同抹茶互相平衡，三分糖左右本波大喜！
・口感：呢個梳打好夠氣好清爽，夏天飲超gurrrrr！
抹茶菠蘿梳打
$46
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・味道：奶蓋奶味重🥛，甜鹹度適中，唔算厚身但一倒落杯仔就好自然同茶溝埋一齊，個奶蓋formula打得好👍🏻 蔗汁清甜🎍，3分糖左右，同烏龍茶又幾夾，烏龍茶唔係走濃郁苦澀路線，但又未到淡味溝浠咗，整體清香好飲，有驚喜喎😎
・口感：其實同出面台式飲品店差唔多，但欣賞佢加咗個杯仔，本身以為色水嘢懶係有儀式感😂，點知係for倒嘢飲，直接溝好，掂晒🤌🏻
奶蓋蔗汁烏龍茶
$48
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・味道：係凍檸茶雪葩🍋＋紅茶心太軟☕️！檸檬雪葩夠fresh唔會好甜，面頭嘅檸檬茶粉幾有諗法😂如果雪葩有埋茶香就更好XD 紅茶心太軟幾少見，紅茶味好出，以心太軟嚟講唔算甜，5分糖左右！兩者加埋檸茶清香夠fresh，紅茶濃郁夠厚，冰火交融🧊🔥，0伏啦非常好食！
・口感：個人覺得唔使消化餅碎都夠做，而家有啲畫蛇添足，如果真係要加啲口感我寧願加麻糬／水果，100%主觀純個人喜好🤣🤣！不過個檸茶雪葩冇冰感好綿密係有料嘅，心太軟外面乾身微微焦脆，內裡濕潤綿密，sa個lute先🫡
不是飲品．凍檸茶
$88
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🤰性價比：高～
🤰9衝度：9衝～
🤰結論：入去食前有晒心理準備都係食境嘅呃錢cafe，點知係出色的，震驚本波🫨！730萬人真定新香港人都要知😂！好多港式傳統小食mix日本／西式菜，有諗法但唔係力不從心得個諗字，煮出嚟係好食同夾嘅，沙嗲X腸粉X牛面頰？！諗到又做得好，係掂嘅！見到openrice有唔少人對份量好有爭議，有啲話大有啲話細，個人覺得好睇你嗌邊碟XD 腸粉嗰個好大份但手捲粉又細份咗啲XD 如果可以balance就perfecto了👍🏻 環境舒服幾chill，2樓嘅枱與枱之間有足夠距離，唔會好逼，侍應們都好nice🫶🏻 好食同食物特別程度係值得突登去食一波，波友們可以上喇😎！
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