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2019-03-09
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周末難得和女友去銅鑼灣行街，竟遇下雨天，如此天氣，心情實在不好，唯有食餐好西，當作補償。餐廳位於登龍街。雖然是平日中午，人流卻不多，即時可進場。餐廳裝修偏向日系，森林色系的感覺，木質紋理的餐枱，和黑啡為主的餐椅；燈光柔和，感覺頗舒適！店員十分貼心，當我們就坐後，細心地向我們二人講解午餐餐牌內的各種食品，牛肉當然是主打，另外也有魚作主題的定食，製作方式則主要有兩類，一種是要自己燒，另一種由廚師製作。我們點了兩款都是要自己燒！。Set A 石燒薄切牛肉 ($178)店員迅速就把食物送到，速道之快可比快餐店，有效率！上餐時店員也十分細心，提醒我們要掌握燒的時間，要先等幾分鐘才可以開始燒肉。牛肉脂肪比例不高，主要是肌肉，但鐵板上有牛油，算是彌補了牛肉油份不足的問題，牛肉品質很好，隨着鐵板的熱力，牛肉香味隨之四溢。當然，這不是甚麼頂級和牛韓牛，但午餐來說十分滿意了。Set D 吉列炸牛扒 ($188)另一道定食是吉列炸牛扒， 都是要自己燒的，上餐時店員也十分細心，提醒我們要掌握燒的時間，要先等一分鐘才可以開始燒肉，和上一道分別是這道沒有牛油在板上。肉質頗佳，有油份，不會太肥，吉列外層也十分鬆脆，
餐廳位於登龍街。雖然是平日中午，人流卻不多，即時可進場。餐廳裝修偏向日系，森林色系的感覺，木質紋理的餐枱，和黑啡為主的餐椅；燈光柔和，感覺頗舒適！
店員十分貼心，當我們就坐後，細心地向我們二人講解午餐餐牌內的各種食品，牛肉當然是主打，另外也有魚作主題的定食，製作方式則主要有兩類，一種是要自己燒，另一種由廚師製作。我們點了兩款都是要自己燒！
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Set A 石燒薄切牛肉 ($178)
店員迅速就把食物送到，速道之快可比快餐店，有效率！上餐時店員也十分細心，提醒我們要掌握燒的時間，要先等幾分鐘才可以開始燒肉。
石燒薄切牛肉
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牛肉脂肪比例不高，主要是肌肉，但鐵板上有牛油，算是彌補了牛肉油份不足的問題，牛肉品質很好，隨着鐵板的熱力，牛肉香味隨之四溢。當然，這不是甚麼頂級和牛韓牛，但午餐來說十分滿意了。
Set D 吉列炸牛扒 ($188)
另一道定食是吉列炸牛扒， 都是要自己燒的，上餐時店員也十分細心，提醒我們要掌握燒的時間，要先等一分鐘才可以開始燒肉，和上一道分別是這道沒有牛油在板上。肉質頗佳，有油份，不會太肥，吉列外層也十分鬆脆，兩者十分配合。
吉列炸牛扒
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我試了不同的燒肉長時間，感覺最好適宜就是各面燒十多秒，更長的時間的話，感覺肉質會變硬；太短則口感韌，就是在吃生牛肉的感覺。品質整體還是不俗，只要時間掌握得宜，有入囗即溶的感覺，深感滿足。
食了一餐如此豐富的牛肉午餐，真是十分滿足，天氣不佳帶來的影響一掃而空，可能是當時人流不多，店員實在十分貼心，在即將離開時還提醒我們不好留下雨具，還主動開門恭送我們離去，這種既具港式效率，又具日式貼心的服務實在難得！希望他們能夠繼續維持如此水準，日後會再來！
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