魂 (Moved) New Location

我係一個喜歡食拉麵嘅人，無論台灣牛肉麵、日本拉麵、甚至乎公仔麵我都會搵一啲新嘢去試。爬文睇到有文章講及呢間拉麵店，於是過咗銅鑼灣一試。日期係星期日下午嘅三點幾，唔使排隊直，入或者咁講：其實只得我呢個客同老細……呢間拉麵店只賣四款拉麵，我就揀咗最具人氣嘅"太極"。湯底係墨魚汁加上佢本身嘅豬骨湯底做成，拉麵最講求湯底，所以我馬上試咗一羹 ，入口感覺尚算好味，不過我覺得佢可以做得濃啲；豚肉上面有蟹膏，份量好少，如果蟹膏撈落湯麵度食根本食唔出嗰種味……麵質就口感一般；溫泉蛋唔係咁流心； 份量亦相對少，對於一般香港人嘅我，似乎唔多夠。總括嚟講唔係咁出色， 以而家香港拉麵嘅競爭及佢所賣嘅價錢，我相信會有好多選擇，希望店主見到呢個食評會有所改善。