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2016-06-29
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近日屯門開設吉野家第三家分店，賣點是一人一電爐，趁新品芝士雞鍋推出便到新店試試。 這新店比屯市店敞亮舒適得多，寬闊的四人桌内嵌電子爐具，也有自選醬汁、湯底的櫃位，是屯市沒有的「福利」。 老公選了最大路的芝士竹輪鍋($54.9)。以清湯作底，肥牛肉用料一般，勝在無血水滲出，伴吃的野菜份量不少。烏冬改為獨立包裝，衛生之餘同樣煙靭，依舊是日式火鍋的最佳配搭。 而我選的當然是近日大熱的濃い芝士鶏鍋($71.9)吧！换了新鍋後感覺份量少了，質感也没以前的生鐵鍋好。不過只是快餐而已，還求甚麼？這是第一代芝士雞鍋的改良版本，賣點是由兩種芝士增加至四種，價錢也提高了。 湯底用上車打芝士，面層再撒上馬蘇里拉芝士條和巴馬臣芝士粉，芝士十分濃稠，與其說是芝士湯，倒不如說是芝士汁吧！炸過的雞件沒有脆身的口感，不過用作蘸芝士汁牽絲效果奇佳，流心芝士包並未有流心效果。 除雞件、芝士包外，鍋內只有零星彩虹椒點綴，缺少蔬菜的鍋物感覺甚不健康，反正此物就是以邪惡掛帥的吧！除了雞件外，蟹柳、肥牛也是不錯的選擇，相對雞件而言膩感是大大降低了。 根據店方建議，嚐過雞肉後可加入雞湯煮麵。若然想制作芝士撈麵，可先把汁醬舀起，
這新店比屯市店敞亮舒適得多，寬闊的四人桌内嵌電子爐具，也有自選醬汁、湯底的櫃位，是屯市沒有的「福利」。
老公選了最大路的芝士竹輪鍋($54.9)。以清湯作底，肥牛肉用料一般，勝在無血水滲出，伴吃的野菜份量不少。烏冬改為獨立包裝，衛生之餘同樣煙靭，依舊是日式火鍋的最佳配搭。
芝士竹輪鍋
$54.9
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而我選的當然是近日大熱的濃い芝士鶏鍋($71.9)吧！换了新鍋後感覺份量少了，質感也没以前的生鐵鍋好。不過只是快餐而已，還求甚麼？這是第一代芝士雞鍋的改良版本，賣點是由兩種芝士增加至四種，價錢也提高了。
湯底用上車打芝士，面層再撒上馬蘇里拉芝士條和巴馬臣芝士粉，芝士十分濃稠，與其說是芝士湯，倒不如說是芝士汁吧！炸過的雞件沒有脆身的口感，不過用作蘸芝士汁牽絲效果奇佳，流心芝士包並未有流心效果。
濃い芝士鶏鍋
$71.9
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除雞件、芝士包外，鍋內只有零星彩虹椒點綴，缺少蔬菜的鍋物感覺甚不健康，反正此物就是以邪惡掛帥的吧！除了雞件外，蟹柳、肥牛也是不錯的選擇，相對雞件而言膩感是大大降低了。
根據店方建議，嚐過雞肉後可加入雞湯煮麵。若然想制作芝士撈麵，可先把汁醬舀起，再放清湯進鍋内煮麵，煮好的麵拌進芝士汁内，芝香就更濃了，大家不妨一試！
汁醬濃稠的關係，吃這芝士鍋是要與時間競賽的，而且進食的過程中要不時搞拌鍋底，即使如此也難以避免燶焦。當天有食客跟侍應反映燶焦問題，侍應們只是愛莫能助，未有要换貨或加芝士湯的意思。
論味道，這芝士雞鍋確是芝味濃郁，只是吃得狼狽也是無可避免的，可說是有喜也有伏吧！
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