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2009-01-03
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平時買開呢度d cookies覺得幾好食, 就專登去買半打cake做下午茶,不過食完一次試過下就算啦,因為呢度d蛋糕認真麻麻1) 棉花糖朱古力mousse cake 外面係用黑古力包住, 黑古力幾smooth唔會太甜, 而裡面幾有層次, 有一層濃d既choco mousse, 一層冇甘濃choco mousse, 一層朱古力蛋糕, 最底仲有cookie餅底, 不過層次太多,搞到我有d吃不消, 太膩之餘也吃不到朱古力mousse軟滑的口感. 值得一讚的是餅面的棉花糖, 因為有d白朱古力包住(好似朱古力噴泉既感覺), 所以有外脆內軟既口感2) 木糠乳酪mousse cake木糠布甸一向係我最愛之一, 沒想到忌廉轉左做乳酪, 味道會相差甘多. 乳酪的口感一向是清新而略酸冇咩甜味, 呢個mousse cake我估係著重輕新纖宜既味道, 所以甜味嚴重不足(我個人嚐甜!), 而且木糠份量也不夠, 令成件cake淡如水, 幸好mousse餡內有水果粒, 提高了甜度, 否則我一定食唔完3)Mango Mousse cake呢個cake面係用一層mango pudding, 仲要係羅xx牌味, 毫無誠意
1) 棉花糖朱古力mousse cake
外面係用黑古力包住, 黑古力幾smooth唔會太甜, 而裡面幾有層次, 有一層濃d既choco mousse, 一層冇甘濃choco mousse, 一層朱古力蛋糕, 最底仲有cookie餅底, 不過層次太多,搞到我有d吃不消, 太膩之餘也吃不到朱古力mousse軟滑的口感. 值得一讚的是餅面的棉花糖, 因為有d白朱古力包住(好似朱古力噴泉既感覺), 所以有外脆內軟既口感
2) 木糠乳酪mousse cake
木糠布甸一向係我最愛之一, 沒想到忌廉轉左做乳酪, 味道會相差甘多. 乳酪的口感一向是清新而略酸冇咩甜味, 呢個mousse cake我估係著重輕新纖宜既味道, 所以甜味嚴重不足(我個人嚐甜!), 而且木糠份量也不夠, 令成件cake淡如水, 幸好mousse餡內有水果粒, 提高了甜度, 否則我一定食唔完
3)Mango Mousse cake
呢個cake面係用一層mango pudding, 仲要係羅xx牌味, 毫無誠意, 而mousse餡內僅有一粒果肉, mango味道可想而知, 不過cookie餅底同海棉蛋糕都唔錯, 所以呢件cake都岩岩合格勉強過關啦
4)blueberry cheese cake
呢度係baked cheese cake, 所以口感好rich好smooth, cream cheese入口唔會太濃味反而會留有餘香, 幾好食. 可惜原粒blueberry不多, 以果jam為多, 扣掉少許分數
5) American Cheese cake
其實呢件同blueberry cheese cake分別只在於餅面的一層blueberry jam和餅底的海棉蛋糕, 但相比之下, 我個人比較好呢味, 多左一層蛋糕可以減輕下d罪惡感嘛
6)Strawberry chocolate Mousse Cake
cake面層pudding都係用羅xx牌味既jelly粉做, 不過strawberry更加fresh, 而且驚喜在於mousse內竟有少量流心既朱古力醬, 仲要有choco蛋糕做底, 除左有生果既鮮甜更加有朱古力既醇香,大大分件cake加分
*service : 店員唔帶手套唔用clamp就拎件蛋糕出黎, 雖然有托底, 但衛生真係一般啦
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