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2019-08-07
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星期六來這裏飲茶,叫了四款菜式:牛腩河粉 牛腩只有三件,有韌有不韌。腩汁好味,濃度、鹹味剛好。河粉較闊較厚身,該是炒河的河粉,質感尚算軟滑。胡麻醬米網鳳尾蝦 炸米網、蝦均算鬆脆,稍硬,在桌上放了一會後變更硬了。墊底的炸米粉又韌又硬,是這菜的敗筆。另外,侍應上菜時只提供一般的沙律醬。說好的胡麻醬呢?香煎蝦米腸煎的時間太短,表面焦脆欠奉,加上腸粉皮很厚,一點也不好吃。糯米珍珠雞沒什麼特別。糯米略硬,彈牙,非軟棉的類別,這種口感好不好視乎個人喜好。整體質素還可以吧,有好吃的,也有不好吃的。
牛腩河粉
牛腩只有三件,有韌有不韌。腩汁好味,濃度、鹹味剛好。河粉較闊較厚身,該是炒河的河粉,質感尚算軟滑。
胡麻醬米網鳳尾蝦
炸米網、蝦均算鬆脆,稍硬,在桌上放了一會後變更硬了。墊底的炸米粉又韌又硬,是這菜的敗筆。另外,侍應上菜時只提供一般的沙律醬。說好的胡麻醬呢?
香煎蝦米腸
煎的時間太短,表面焦脆欠奉,加上腸粉皮很厚,一點也不好吃。
糯米珍珠雞
沒什麼特別。糯米略硬,彈牙,非軟棉的類別,這種口感好不好視乎個人喜好。
整體質素還可以吧,有好吃的,也有不好吃的。
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