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2018-10-15
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朋友心情唔好，約我傾心事，唔想去人多擠的地方，所以來了銅鑼灣Tower 535裡面的一間Bar。這裡環境優美又舒適，坐幾耐都無人趕。侍應哥好好笑容，好nice。睇唔明啲西班文餐牌，佢都會慢慢講解，仲講解埋個菜式、飲品是如何做，好專業。【Cocktail $98】呢杯係以Gin酒做base，加啲薄荷汁、加啲青瓜汁，混為一體。飲落好清新，好fresh。一黃、一綠的西班牙小食上到來，好養眼。【Pardon Pepper $64】綠色的是Pardon Pepper。碟子小小，但都載有廿幾顆小青椒。小青椒是炸過的，去除咗青草腥 (鼎爺教煮餸時都有提過呢種處理方法)，然後就加咗蜜糖。食落一點都唔辣，有爽脆感，甜甜地，細細粒，送酒唔錯。【Seafood Paella $128】黃色的是Seafood Paella。雖然係細細份，但用料都講究。有西班牙火腿和海鮮。好多汁，食落一啲都唔乾，味道又夠惹味。【Beef Tenderloin $188】這份牛柳牛味濃郁，口感富豐。上面加了特製辣椒醬，味道好有層次感。不得不提的是薯蓉，好幼滑，可以比美食雪糕一樣。【Sake Poached Pear $68】這個
這裡環境優美又舒適，坐幾耐都無人趕。侍應哥好好笑容，好nice。睇唔明啲西班文餐牌，佢都會慢慢講解，仲講解埋個菜式、飲品是如何做，好專業。
【Cocktail $98】
呢杯係以Gin酒做base，加啲薄荷汁、加啲青瓜汁，混為一體。飲落好清新，好fresh。一黃、一綠的西班牙小食上到來，好養眼。
【Pardon Pepper $64】
綠色的是Pardon Pepper。碟子小小，但都載有廿幾顆小青椒。小青椒是炸過的，去除咗青草腥 (鼎爺教煮餸時都有提過呢種處理方法)，然後就加咗蜜糖。
食落一點都唔辣，有爽脆感，甜甜地，細細粒，送酒唔錯。
【Seafood Paella $128】
黃色的是Seafood Paella。雖然係細細份，但用料都講究。有西班牙火腿和海鮮。好多汁，食落一啲都唔乾，味道又夠惹味。
【Beef Tenderloin $188】
這份牛柳牛味濃郁，口感富豐。上面加了特製辣椒醬，味道好有層次感。
不得不提的是薯蓉，好幼滑，可以比美食雪糕一樣。
【Sake Poached Pear $68】
這個甜品好特別，透明啫喱是特製的，而雪梨是用了日本清酒浸過，所以充滿 Sake酒香。
一小條白色的東西亦都好特別，似食到汽水餅的感覺。
雪糕是提子雪糕，都好滑，好味!
其實，又好嘢食，朋友就會心情好，下次佢想再吐露心事，都可以再來這裡。
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